問題詳情

5. 我國食品安全管制系統法規中，對於文件與紀錄之要求，下列何者不正確：
(A)所有 HACCP 計畫皆需文件化
(B)文件之發行、更新及廢止，必須經負責人或其指定人簽署
(C)紀錄經簽署後，還要註記日期，才為有效紀錄
(D)所有紀錄皆應保存至產品有效日期後 1 年以上

參考答案

答案：D
難度：簡單0.767932
統計：A(28),B(10),C(9),D(182),E(0)

用户評論

【用戶】Ping Pan

【年級】高二下

【評論內容】相關紀錄應保存5年