資訊推薦

• 45.有關工作團隊(work team)，下列敘述何者正確？ (A)由一位領導者負責 (B)群體目標與組織整體目標相同 (C)工作由個人獨力完成 (D)可快速形成、部署、集中與解散
• 28. 下列何者非可溶性膳食纖維? (A) lignin (B) pectin (C) gums (D) mucilage
• 46.強調高任務導向與低關係導向是屬於下列何種領導風格？ (A)推銷型 (B)參與型 (C)告知型 (D)授權型
• 29. 維生素C的主要功能與下列何者蛋白質合成有關? (A) Hemoglobin (B) insulin (C) clotting factor (D) collagen
• 47.下列何者屬於 Mintzberg 主張管理角色中的資訊角色？ (A)聯絡人 (B)談判者 (C)領導者 (D)發言人
• 18.民國 43 年我國與美國簽訂《中美共同防禦條約》後，美國首次派出海軍艦隊的戰役是？ (A)大陳轉進 (B)古寧頭戰役 (C)八二三砲戰 (D)海南島戰役。
• 30. 下列有關食物與食物中毒菌之關聯性，何者錯誤? (A) 腸炎弧菌: 淡水魚類 (B) 沙門氏菌: 禽肉與蛋類 (C) 肉毒桿菌: 舒肥(sous vide) 食品 (D) 仙人掌桿菌: 米製品
• 19.八二三砲戰期間，國軍啟用何種武器有效壓制共軍砲擊，使其陷入頹勢？ (A)105 榴砲 (B)155 榴砲 (C)八吋榴砲 (D)240 榴砲。
• 48.下列何者不是道德發展階段的干擾變數？ (A)個人特質 (B)事件強度 (C)道德兩難 (D)結構變數
• 20.賴清德總統就職之後，依〈國防法〉第 31 條規定須在哪一年、月內提出四年期國防總檢討 (A)114 年 2 月 (B) 114 年 3 月 (C) 113 年 12 月 (D) 114 年 4
• 49.下列哪一個年代是職場嬰兒潮時期出生的工作者？ (A) 1940 年以前出生 (B) 1946-1964 年間出生 (C) 1970-1982 年間出生 (D) 1990-2000 年間出生
• 50.組織有如冰山，下列何者是組織隱藏的部分？ (A)科技 (B)策略 (C)認知 (D)結構
• 31. 下列何者為目前製作口香糖最常使用預防蛀牙的甜味劑? (A) 天然砂糖 (B) 果糖 (C) 黑糖 (D) 木糖醇
• 32. 膳食中過量脂肪的攝取和下列何者較無相關性? (A) 糖尿病 (B) 肥胖 (C) 癌症 (D) 痛風
• 33. 符合C18:3, n-3,的脂肪酸是: (A) 油酸 (B) 花生四烯酸 (C) 次亞麻油酸 (D) 亞麻油酸
• 34. 胰島素是胰臟何種細胞所分泌? (A) a 細胞 (B) β 細胞 (C) y 細胞 (D) T 細胞
• 35. 巨量礦物質是指每日需要量大於 ______ 的礦物質。 (A) 100g\/day (B) 100mg\/day (C) 1000mg\/day (D) 10mg\/day
• 36. 下列何者為小腸細胞吸收胺基酸的主要機制? (A) diffusion (B) pinocytosis (C) active transport (D) facilitated diffusio
• 37. 每日攝取容許量可由無毒害作用劑量除以安全係數 100 而得，此安全係數所代表之意義為? (A) 人與人之間的變異係數 (B) 動物與動物之間的變異係數 (C) 人與動物之間的變異係數 (D)
• 38. 下列哪一種維生素，其生化功能為參與 hydrogen atom (electron) transfer? (A) folic acid (B) biotin (C) pyridoxine (D
• 39. 以生長中動物之體重增加量與實驗期間蛋白質攝取量之比值來評估蛋白質質地的方法為: (A) BV (biological value) (B) NPU (net protein utilizati
• 40. 下列何種體位評估法會受到身體含水量之影響? (A) height\/weight ratio (B) skinfold thickness (C) bioelectric impedance
• 41. 依據食品良好衛生規範準則，下列何種餐飲行業別不受中餐烹調技術士證持證比率之限制? (A) 觀光旅館之餐廳 (B) 外燴飲食業 (C) 供應學校餐盒之餐盒業 (D) 流動攤販業
• 42. 下列何者為人類腦細胞增長最快速的時期? (A) 胎兒期 (B) 學齡期 (C) 青春期 (D) 因人而異
• 43. 實施減重計畫時，若一星期欲減肥0.5公斤之體重，應建議每日減少攝取多少熱量? (A) 500 大卡 (B) 250 大卡 (C) 750 大卡 (D) 1,000 大卡