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109. 購買回來之橄欖罐(Olives),應如何處理?(A)擦拭乾淨後應立即冷藏(B)常溫保存即可(C)低溫冰存(D)恆溫保存。
問題詳情
109. 購買回來之橄欖罐(Olives),應如何處理?
(A)擦拭乾淨後應立即冷藏
(B)常溫保存即可
(C)低溫冰存
(D)恆溫保存。
參考答案
答案:B
難度:適中0.671642
統計:A(23),B(90),C(12),D(5),E(0)
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28. 如儲藏不當,易產生黃麴毒素的食品是(A)蛋(B)肉(C)魚(D)穀類。
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119. 員工上班時間內,發生重大意外傷害時,同事應該如何處理?(A)自行處理(B)不用處理(C)填寫意外傷害並送醫(D)視生意量而定。
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121. 有關環境衛生,下列何者無關?(A)應定時清潔牆壁支柱、天花板、燈飾、門窗(B)垃圾桶應加蓋(C)保持地板清潔及地面乾燥(D)每日下班電源插座應關閉。
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31. 低脂奶是指牛奶中何物質含量低於鮮奶(A)蛋白質(B)水分(C)脂肪(D)鈣。
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