【nomi】評論
(D)礦物質礦物質是人體不可或缺的營養素，它不僅是建構身體的重要組成份子，也參與體內許多新陳代謝，甚至是酵素的成份之一。由於身體無法製造礦物質，一定要從環境、食物中獲得。依照在體內含量的多寡，區分為『巨量礦物質』與『微量礦物質』。