【用戶】Ayu
【年級】高三上
【評論內容】藻類每年藉由光合作用將約 500 億噸的無機碳納入自己細胞中，達到固定碳元素之效果，被視為非常重要的碳匯 (Carbon sink) 來源，可應用於探討氣候變遷及全球暖化。隨著沿海人工大規模海藻養殖興起，生產過程對於淡水需求低且成長速度較陸生植物快速，故這十年來，海藻養殖蓬勃發展。海藻特有的黏多醣、蛋白質、不飽和脂肪酸以及類胡蘿蔔素，不但可作為食品添加劑或著色劑外，還可表現出有益的生物活性，如抗氧化、抗發炎、抗病毒、抗癌症、抗肥胖、抗血管新生和神經保護等功效，可開發成各種商業化應用產品來源:https://agritech-foresight.atri.org.tw/article/contents/1237