資訊推薦

• 77. (本題刪題)在我國兌換外幣時，應填寫 (A)水單(B)稅單(C)簽帳單(D)飲料單。
• 22.碳酸－重碳酸鹽是體內重要的緩衝系統，其pK為下列何者？(A)6.1(B)6.8(C)7.2(D)7.4
• 15.重複神經刺激檢查（repetitive nerve stimulation test，又稱為Jolly test）最常用於何種疾病之診斷？(A)腦中風 （stroke）(B)多發性肌炎（poly
• 14.有關腦波誘發檢查法的敘述，下列何者錯誤？(A)誘發檢查法有睡眠誘發法(B)常使用於癲癇的診斷(C)能引發癲癇的異常波形(D)睡眠時異常波形會消失
• 10.左心室肥大出現勞損（strain）現象的ST-T變化最常見於：(A)V1～V2(B)aVF、II(C)V3～V4(D)V5～V6
• 78. 旅客應多利用旅館的何種設施寄存貴重財物？ (A)警衛室(B)床底下(C)書桌(D)保險箱。
• 66. 下列何者不是服務巾的用途？ (A)擦拭餐具(B)清除桌面上的麵包屑(C)擦拭工作檯檯面(D)擦拭冰水壺身的水滴。
• 74. 旅館管制公共地區和客房之電視及音響系統可能屬何單位之職掌？ (A)安全室(B)調度室(C)總機室(D)總務室。
• 56. 為避免食物中毒，酸性食物最好儲放在下列那種材質器皿中？ (A)銅(B)錫(C)鋅(D)陶瓷。
• 11.測量運動心電圖時，下列何者不是決定馬斯特氏（Master's）運動試驗步數的因素？(A)性別(B)年齡(C)體重(D)身高
• 79. 通常由旅客持用，可於門扇未反鎖時開啟自己住房之鑰匙，稱為 (A)主鑰匙(B)客用鑰匙(C)反鎖鑰匙(D)緊急鑰匙。
• 23.在代償作用未發生之前，原發性呼吸中樞病變，導致呼吸速率減緩，最容易導致下列何者發生？(A)代謝性酸中毒(B)代謝性鹼中毒(C)呼吸性酸中毒(D)呼吸性鹼中毒
• 57. 餐廳顧客意外事件發生的原因很多，試問下列那項原因發生意外的比率最高？ (A)食物中毒(B)電梯夾傷(C)滑倒或跌倒(D)食物燙傷。
• 16.腦波檢查中，閃光刺激主要用於何種情況之誘發檢查法？(A)腦瘤(B)中風(C)腦外傷(D)癲癇
• 18.為使腦波記錄用的皿電極穩定，使用前常將其浸泡於下列何種溶液內？(A)飽和食鹽水溶液(B)蒸餾水(C)75%酒精溶液(D)75%甲醇溶液
• 67. 對於危害分析重要管制點（HACCP）的敘述何者錯誤？ (A)最初是美國為確保太空人食品安全所設立的管理方法(B)管轄權屬於交通部觀光局(C)餐飲業對食品安全衛生控制的方法(D)著重於消費者吃的
• 17.腦波記錄時，由鼻樑連至枕骨結節（inion）連線以10-20-20-10％比例分割的10－20電極配置法中，上述各分割點的標示電極記號由前至後應為何？(A)PZ，FZ，CZ，FPZ，OZ(B)F
• 65. 傳統法式西餐菜單結構中，何者具有清新口內味覺之功能？ (A)開胃菜（Appetizer） (B)中間菜（Entree） (C)冰砂（Sherbet） (D)湯（Soup）。
• 1 試計算2000 mL D20、100 mL 10％ lipid 與1000 mL 10％ amino acids 溶液共可提供多少熱量？(A) 1870 大卡(B) 1960 大卡(C) 2110
• 24.肺功能檢查顯示受試者的總肺量（TLC）5.2 L、功能肺容量（FRC）3.4 L、潮氣容積（TV）0.5 L、肺活量（VC）3.0 L；則此人的肺餘容積（RV）為多少L？(A)1.8(B)2.2
• 25.肺活量測量換算為 STPD＝3 L，請問若換算為 BTPS 表示時約為多少L？(A)2.4(B)2.7(C)3.3(D)3.6
• 26.肺瀰散量（DLco）試驗是為了瞭解下列何種物質於肺泡膜的通透狀態？(A)O2(B)CO2(C)H2O(D)N2
• 88. 客房餐飲服務(ROOM SERVICE)之同樣產品，價格可能貴於同旅館內之餐廳，是因為 (A)同樣材料不同部門採購之成本不同(B)服務需費較多人力(C)所使用之餐具較佳(D)服務生程度較高。
• 68. 某海鮮餐廳發生食物中毒事件，若原因為處理水產類食物不當，則其引發的細菌感染種類為？ (A)葡萄球菌(B)肉毒桿菌(C)仙人掌桿菌(D)腸炎弧菌。
• 89. 下列何者不是客房內免費贈送品？ (A)肥皂(B)咖啡包(C)煙灰缸(D)明信片。