Taiwan è nota da tempo tra i paesi dell’Estremo Oriente come la “terra del tè” ed effettivamentel’isola è il più importante produttore mondiale di tè semi-fermentato. Circa un secolo e mezzo fa, l’isoladivenne famosa per il suo Tè Oolong (Wulong) Formosa.
        Il tè è coltivato in tutta Taiwan ma quello di migliore qualità proviene dalle regioni montuose. Oltread avere l’aria fresca, le montagne sono spesso avvolte dalla nebbia che produce un ambiente ideale perla coltivazione del tè.
         Durante gli anni dal 1796 al 1820, i commercianti di tè del Fujian – provincia sudorientale della Cina- portarono i semi dell’albero del tè a Taiwan e poiché i semi hanno attecchito particolarmente bene alsuolo e il clima si è rivelato particolarmente congeniale, il nord di Taiwan ha iniziato a piantare e produrrealcuni degli alberi di tè a oggi tra i più belli al mondo.
         L’area di Taipei è la regione di coltivazione del tè più settentrionale di Taiwan. È qui che ci sono trale più antiche case da tè e fattorie di tè dell’isola, che risalgono a oltre 100 anni fa. I giardini dell’OolongTie Guan Yin del distretto di Mu Zha sono diventati una reliquia vivente del tradizionale tè Oolongrisalente alla dinastia Qing. Qui troviamo Maokong, dove la foresta si fonde con le piantagioni da tè. Visi arriva dopo un trepidante viaggio in funivia per poter assaggiare il suo ottimo Oolong di produzionelocale.
         L’area di Taoyuan si trova a sud-ovest di Taipei e ha una notevole storia nella produzione di tè rosso.Il rendimento maggiore in rapporto all’estensione della sua superficie, è evidentemente dovuto alla terrapiù piatta, dove è possibile utilizzare le macchine per la raccolta a quota più bassa, e dove le piante di tècrescono più velocemente.
         L’area di Xin Zhu (Hsinchu) è a sud di Taoyuan sulla costa occidentale e ospita il raro ma popolaretè Oolong Oriental Beauty. Questo è considerato un tradizionale tè artigianale ed è una delle rivendicazionidi Taiwan verso la fama nel settore del tè.
【題組】71 In base al brano, la migliore qualità di tè a Taiwan si trova ______ .
(A) in città
(B) nelle zone montagnose
(C) nella terra bagnata
(D) nella zona litorale