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• 1. 一般結構用軋鋼料的編號是(A)SS(B)SB(C)STB(D)SM。
• 1. 吊運車在跨距內橫行至桁樑末端停止時，吊鉤中心線至直行軌道中心線間之水平距離為(A)內行餘距(B)跨距(C)外行伸距(D)升程餘距。
• 二、在港當值的甲級輪機船員在負責輪機當值時，應執行那些工作項目？（20 分）編輯私有筆記及自訂標籤輪機管理與安全(概要)-108 年 - 108 關務人員升官等關務薦任_技術類（選試輪機管理與安全）（
• ⑹上述的變異數分析能否以列連表的卡方檢定取代？何以可以或不可以？（5 分）編輯私有筆記及自訂標籤生物統計學研究-108 年 - 108 公務人員升官等公務簡任_衛生技術：生物統計學研究#80358討論
• 1. 逛夜市時常有攤位在販賣滅蟑藥，下列何者正確？(A)滅蟑藥是環境衛生用藥，中央主管機關是環境保護署(B)滅蟑藥之包裝上不用標示有效期限(C)滅蟑藥是藥，中央主管機關為衛生福利部(D)只要批貨，人人
• 1. 超過 600V 之電容器，切斷電源後最好在多少分鐘以上方可開始作業？(A)10(B)5(C)30(D)1。
• 1. 目前台灣地區的雨水略帶(A)鹽性(B)酸性(C)中性(D)鹼性。
• 三、中美貿易戰一開打，台股就應聲跌了七百多點。某財經學者研究台股加權指數（以 Y 表示）與美元兌人民幣之匯率（以 X 表示）的關係，考慮建立下列迴歸模型：；其中為相互獨立且具常態分配 之隨機變數。（每
• 三、根據「航海人員訓練、發證及當值標準（STCW）」國際公約及其修正案，請說明：（每小題 10 分，共 20 分）【題組】⑴港口國管制的意義。編輯私有筆記及自訂標籤輪機管理與安全(概要)-108 年
• 2. 操作電動加工機具時應(A)以省力為先(B)以輕便為先(C)以快速為先(D)以安全為先。
• 3. 魚鬆、魚酥的原料魚經鹽漬後再沖洗，哪一種不是主要目的？(A)部分鹽拔(B)除去污物(C)除去油質(D)除去水分。
• 5. 燻製品原料魚以選用(A)新鮮狀態(B)冷藏後(C)鹽藏後(D)乾燥後 為最好。
• 6. 選購食材時，依據下列何者可辨別食物材料的新鮮與腐敗(A)視覺嗅覺(B)商品宣傳(C)外觀包裝(D)價格高低。
• 4. 工廠中無論是原料半成品或成品放置時(A)可直接放置地面上(B)不得直接與地面接觸(C)可隨意放置(D)可在高溫下保存。
• 7. 為避免食品中毒，下列那種食材加熱中心溫度要求最高(A)雞肉(B)豬肉(C)魚肉(D)碎牛肉。
• 8. 健康體重是指身體質量指數在下列哪個範圍？(A)21.5-26.9(B)20.5-25.9(C)19.5-24.9(D)18.5-23.9。
• 9. 石綿最可能引起下列何種疾病？(A)心臟病(B)間皮細胞瘤(C)巴金森氏症(D)白指症。
• 10. 台灣地區養殖魚中常作為魚鬆原料的有(A)虱目魚(B)鯉魚(C)鰻魚(D)鯽魚。
• 11. 為保持水產原料清潔與衛生，原料入廠時必需加以(A)煮熟(B)消毒(C)清洗(D)防腐。
• 12. 水產品包裝之使用應考慮(A)紙包裝(B)充氮氣包裝(C)視產品特性而定(D)真空包裝。
• 13. 柴魚是(A)調味乾製品(B)鹽漬品(C)素乾品(D)燻製品。
• 14. 下列何者會促進加工原料腐敗(A)添加抗氧化劑(B)細菌污染(C)添加防腐劑(D)添加食鹽。
• 17. 下列何者行為非屬個人資料保護法所稱之國際傳輸？(A)將個人資料傳送給日本的委託公司(B)將個人資料傳送給美國的分公司(C)將個人資料傳送給經濟部(D)將個人資料傳送給法國的人事部門。
• 16. 依據「食品良好衛生規範準則」，餐具採用乾熱殺菌法做消毒，需達到多少度以上之乾熱，加熱 30分鐘以上(A)80℃(B)110℃(C)90℃(D)100℃。