問題詳情
32 下列何種食物可能含高量的 trans-fatty acid？
(A) 植物奶油
(B)椰子油
(C)棕櫚油
(D)牛油
參考答案
答案：A
難度：簡單0.868421
統計：A(297),B(27),C(6),D(12),E(0)
用户評論
【ミミ】評論
trans-fatty acid 反式脂肪酸
【Cheng019】評論
哪些食物可能含有反式脂肪？在購買食物時，應看清楚食品成分標示，如成分標示含有「氫化植物油」、「植物性乳化油」、「精製植物油」、「植物性乳瑪琳」、「人造奶油」等食品建議避免選用。