問題詳情

53 花生油（peanut oil）之主要成分是：
(A) oleic acid
(B) linoleic acid
(C) linolenic acid
(D) palmitic acid

參考答案

答案：A
難度：適中0.653061
統計：A(352),B(92),C(64),D(31),E(0)

用户評論

【海星】評論

(A) oleic acid 油酸 → 花生油 含33-71%(B) linoleic acid 亞麻仁油酸 → 紅花子油 含55-88%(C) linolenic acid 次亞麻仁油酸 → 亞麻仁油 含52%(D) palmitic acid 棕櫚酸 → 棕櫚油 含32-51%

【我是你的北醫前女友】評論

以油酸為主的油類杏仁油花生油橄欖油

【一臉厭世讀國考】評論

Monounsaturated Oils (單不飽和酸):Olive oil (橄欖油)、Peanut Oil (花生油)主要內部 Oleic (18:1) 最多。Polyunsaturated Oils (多不飽和油):Sunflower oil (葵花子油)、Safflower oil (紅花子油)、Linseed oil (亞麻仁油)主要都是 Linoleic oil (18:2) 居多。