問題詳情

9. 食物烹調時應徹底加熱，才能消滅大部分的細菌。根據衛生福利部食品藥物管理署的食物製程規定，一般肉類烹調的中心溫度至少應達攝氏幾度以上？
(A)65
(B)75
(C)85
(D)95。

參考答案

答案：B
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增