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77. 柱塞式液壓泵(A)斜板角度越大泵油量較大(B)油壓較高(C)斜板角度越大行程越長(D)轉速快。
問題詳情
77. 柱塞式液壓泵
(A)斜板角度越大泵油量較大
(B)油壓較高
(C)斜板角度越大行程越長
(D)轉速快。
參考答案
答案:A,C
難度:
計算中
-1
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76. 以下何者為正確(A)釋壓閥開放前是迴路中壓力最高的時刻(B)方向控制閥控制液壓油的流向(C)釋壓閥控制迴路中的壓力(D)響導閥壓力通常較大。
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78. 造成引擎冷卻液消耗量異常的原因是(A)引擎出現故障引起機體過熱(B)機體出現裂紋,冷卻液外溢(C)引擎的渦輪增壓器損壞(D)修理引擎時,氣缸蓋螺栓未鎖緊。
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79. 下列何者正確(A)分節式鏈輪齒塊(segmented sprockets)更換時,可以不用分解履帶(B)履帶工程機械全車的重量主要是由鏈輪來支撐(C)乾式離合器若加機油,可以使其增高驅動能量並
80. 啟動馬達的轉速慢可能因素是(A)整流器損壞(B)碳刷磨損彈力不足(C)電樞軸前、中、後銅套太緊(D)電瓶電量不足。
1. 下列何者不屬於恒向線的性質?(A) 球面上彎向赤道 (B) 球面上兩點間的最短距離(C) 由任一點可作無限恒向線 (D) 子午線亦可視為恒向線
2. 下列何種添加物,在食品外包裝上除品名外,不須同時標示其功能性名稱?(A)甘草酸一銨(monoammonium glycyrrhizinate)(B) D-木糖醇(D-xylitol)(C)蔗糖(
3. 餐飲業外燴業者,辦理多少人以上餐飲時,應於辦理 3 日前自行或經餐飲業所屬公會或工會,向直轄市、縣(市)衛生局(所)報請備查?(A) 50 人 (B) 100 人 (C) 150 人 (D) 2
4. 依據食品工廠建築及設備設廠標準之規定,原料處理場、加工或調理場等建築物之牆壁與支柱面,離地面多少距離以內之部分應使用非吸收性、不透水、易清洗之材料舖設?(A)半公尺 (B) 1 公尺 (C) 2
5. 依據健康食品管理法,對於健康食品之安全衛生管理中規定,輸入之健康食品應符合原產國下列何者之要求?(A)良好作業規範 (B)全球優良農業規範(C)食品安全管制系統規範 (D)食品追蹤、追溯系統規範
6. 依據健康食品管理法之規定,接受委託刊播之健康食品傳播業者,應自廣告之日起多久,保存委託刊播廣告者之姓名(法人或團體名稱) 、身分證或事業登記證字號等資料,以供主管機關於必要時進行查驗?(A) 3
7. 飲用水水質標準,下列敘述何者錯誤?(A) pH 值:6.0~8.5 (B)大腸桿菌群:<6.0 MPN or CFU/mL(C)自由有效餘氯:0.2~1.0 mg/L (D)總菌數:<100 C
8. 有關低溫保藏食物,下列敘述何者正確?(A)冷藏溫度(0~7℃)能抑制病原菌的生長,因此冷藏食品沒有食物中毒的疑慮(B)冷凍溫度(-18℃)殺滅微生物的效率類似商業滅菌(C)冷凍時,食物中冰晶的形
9. 下列何種食物保藏方式利用欄柵技術(hurdle technology)的概念?(A) 121℃滅菌 15 分鐘(B)添加糖降低水活性而製成中濕性食品(C)添加有機酸將食物 pH 值降至 4.6
10. 下列何種物質其殺菌機制為氧化反應,對活細胞產生毒性,達到殺菌效果?(A)酒精 (B)汞 (C)酚 (D)氯
11. 常溫或是冷藏販售之真空包裝即食食品,貯藏條件主要是抑制何種微生物的生長?(A)單核球增多性李斯特菌 (B)肉毒桿菌(C)仙人掌桿菌 (D)產氣莢膜桿菌
12. 有關致突變性之評估方法,下列敘述何者錯誤?(A)微核試驗中,染劑 acridine orange 可與網狀紅血球(reticulocytes)之微核作用發出亮綠色螢光(B)安姆氏試驗法(Ame
13. 食品所含有的天然抗菌物質,下列何者錯誤?(A)蔓越莓(cranberry):苯甲酸(benzoic acid)(B)瑞士乾酪:丙酸(propionic acid)(C)卵白:卵磷脂(lecit
14. 根據健康食品安全性評估方法之毒性試驗,不包括下列何者?(A)體外鼷鼠淋巴瘤 tk 分析 (B) 14 天大鼠餵食毒性試驗(C) 90 天大鼠餵食毒性試驗 (D)繁殖試驗
15. 有關食品安全性評估試驗之敘述,下列何者錯誤?(A)半致死劑量可做為亞急毒性及慢性毒性試驗之參考(B)亞急性試驗為慢性毒性試驗之預備試驗(C)無毒害作用劑量是由急性毒性試驗之結果預估所得(D)慢
16. 食品安全性評估中,90 天餵食毒性試驗是屬於:(A)急性毒性實驗 (B)亞急性毒性實驗 (C)慢性毒性實驗 (D)致突變性實驗(E)一律給分
17. 己二烯酸類添加物之使用,下列敘述何者錯誤?(A)可添加於乳酪、果汁中(B)在低 pH 下,屬解離態,抑制效果佳(C)針對酵母菌、黴菌的抑制能力較佳(D)使用於魚肉煉製品、肉製品用量標準以己二烯
18. 下列何項為「非離子界面活性劑」?(A)四級銨鹽類(Quaternary ammonium salts)(B)烷基苯磺酸鹽類(Alkylbenzene sulfonates)(C)壬基苯酚聚乙氧
19. 根據食品用洗潔劑衛生標準,有關食品用洗潔劑之相關規範,下列敘述何者錯誤?(A)作為商業滅菌用途之食品用洗潔劑,亦適用本標準(B)砷之含量於稀釋後使用之濃度應小於 0.05 ppm(C)重金屬之
20. 下列何者在食品加工過程可以使用,但在最終產品不得殘留?(A)苯甲酸 (B)過氧化氫 (C)亞硫酸鈉 (D)亞硝酸鈉
21. 依據免洗筷衛生標準,下列何者的殘留量應為 500 ppm 以下?(A)二氧化硫 (B)過氧化氫 (C)重金屬 (D)聯苯
22. 病毒型肝炎是可傳染的疾病,下列敘述何者正確?(A) A 型及 B 型肝炎病毒,均是經口傳染的(B) A 型肝炎病人發病前 1~2 週,糞便中就會出現病毒(C) A 型肝炎病毒是一種 DNA 病
23. 下列何者常污染澱粉類食品,並引起炒飯症候群(Fried rice syndrome)?(A)沙門氏桿菌(Salmonella spp.) (B)肉毒桿菌(Clostridium botulin