問題詳情

44.Amylose 之結構主要為α-1,4之葡萄糖連結，其形狀為：
(A)β sheet
(B)Helix-like
(C)Double helix-like
(D)Hairpin-like

參考答案

答案：B
難度：適中0.689762
統計：A(361),B(1334),C(157),D(82),E(0)

用户評論

【西城(playlifecl】評論

種類  架構  glucose單元的聚醣    澱粉 alpha-1,4 glucose   葡萄聚醣  alpha-1,6 glucose   纖維素  beta-1,4 glucose 可分為直鏈澱粉、支鏈澱粉   直鏈  支鏈  單元  alpha-1,4 glucose alpha-1,6 glucose  酵素 羥乙醯基交換酵素(transglycosylase)  Q-enzyme與直鏈澱粉作用  成分 amylose amylopectin 形狀 helix - -

【高瑮宇】評論

ji3cl3au/4dj3 國二下 (2018/01/30) starch水解出amylose 25%、amylopectin 75%，前者遇I2形成藍色，後者遇I2形成紫色。

【我愛正妹老師嚴精鳳】評論

45.Amylose的合成是藉由那一種酵素？ (A)Q-enzyme (B)transglycosylases (C)α-amylase (D)β-amylase 編輯私有筆記及自訂標籤