問題詳情

35. 製作傳統油麵時，為調整酸鹼度，使用的鹼粉或鹼水其化學名稱為
(A)溴酸鉀
(B)碳酸氫銨
(C)碳酸鈉
(D)碳酸氫鈉。

參考答案