問題詳情

80. 依中餐烹調檢定衛生規定，烹調材料洗滌之順序應為
(A)乾貨→牛肉→魚貝→蛋
(B)牛肉→魚貝→蛋→乾貨
(C)乾貨→牛肉→蛋→魚貝
(D)牛肉→乾貨→魚貝→蛋。

參考答案

答案：C
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)