資訊推薦

• 11 硼砂是可以讓食品韌度增加的非法添加物，通常其檢驗方法為何？(A) 薑黃試驗（turmeric test） (B) 銀鏡試驗（silver mirror test）(C) 坂 口 試驗（Sakag
• 19 我國現行的食品用洗潔劑衛生標準中，以下何種物質在有害物質限量標準中不得檢出？(A) 砷 (B) 鉛 (C) 甲醇 (D) 螢光增白劑
• 20 假酒毒害人體事件中，其主要有害成分為何？(A) Acetone (B) Formaldehyde (C) Methanol (D) Nitroso compounds
• 21 有關河豚（puffer fish, fugu）體內的河豚毒（tetrodotoxin）之敘述，何者錯誤？(A) 內臟組織含量較高 (B) 屬於神經毒素 (C) 耐熱性較差 (D) 容易被強鹼破壞
• 3.三分鐘登階測驗方法流程，並寫出體力指數公式。
• 26 人類庫賈氏病（Creutzfeldt-Jakob disease, CJD）與攝取以下何種食物有較高的相關性？(A) 牛肉 (B) 豬肉 (C) 雞肉 (D) 馬肉
• 4.跳高成績相等如何判定名次。
• 36 以尿素樹脂（urea resin）製作的餐具，如製作過程粗略，容易造成下列何種物質溶出？(A) acrylonitrile (B) formaldehyde (C) styrene (D) vi
• 27 某醫院的急診室在下午 13 時 30 分收留 35 名在 A 餐廳用午餐的病患，症狀主要為頭痛、唾液分泌增加及嘔吐，此症狀可能由下列何種細菌造成？(A) 腸炎弧菌 (B) 金黃色葡萄球菌 (C)
• 5.心肺耐力訓練原則。
• 37 下列何種寄生蟲是人體經由攝取蔬菜類而感染？(A) 肝吸蟲（Clonorchis sinensis） (B) 蟯蟲（Enterobius vermicularis）(C) 絛蟲（Taenia sa
• 2、保險公司在「評估與控制」內外在環境之變化及執行成效時，應掌握幾個方向：(A) 環境變數(B) 競爭者(C) （準）保戶(D) 保險公司內部員工(E) 保險公司業務人員
• 28 以輻射照射處理馬鈴薯的主要目的是：(A) 防治蟲害 (B) 抑制發芽 (C) 增加風味 (D) 防止病原菌污染
• 6. 肌力與肌耐力訓練原則。
• 12、依顧客的抱怨的程度，可以將抱怨者分為四類：發聲者、被動者、活躍者、憤怒者；而會積極進行各種方式的抱怨，也可能會向第三團體（如媒體或政府機構）抱怨或申訴是屬於：(A) 發聲者(B) 被動者(C)
• 38 台灣發生的西施舌食物中毒事件，其主要中毒型態為：(A) 下痢性貝毒 (B) 麻痺性貝毒 (C) 出血性貝毒 (D) 腸炎性貝毒
• 3、近年來市場重貼現率大幅下調，也導致存款利率急降，在這種情況下，保單預定利率也跟著下修。利率的迅速下降，凸顯許多既有保單的保證利率過高，而嚴重侵蝕到公司的獲利能力，保險公司在這種利率環境下，紛紛推出
• 29 牛肉經過高溫烤焦之後可以發現何種致突變原物質？(A) Amatoxins (B) BHA (C) Muscarine (D) PAHs
• 22 感染肺吸蟲（Paragonimus westermani）與生食下列何種食物有關？(A) 豬肉 (B) 淡水毛蟹 (C) 牛肉 (D) 鯉魚
• 13、壽險保單可分為傳統型保單與非傳統型保單，以下何者為真：(A) 傳統型保單包括：人壽保險、健康保險、傷害保險／非傳統型保單包括：年金保險、變額年金、變額保險(B) 傳統型保單現金價值有保證／非傳統
• 39 降低水活性（Aw）可以增加食品的保存性，下列何種加工方式降低水活性的效果最差？(A) 濃縮 (B) 糖漬 (C) 鹽漬 (D) 醋漬
• 4、只要合乎法律規範，企業本身可以盡其可能地追求本身的最大利潤與目標，是下列那一個學派的主張：(A) 自由競爭學派(B) 消費者至上學派(C) 產業實務學派(D) 道德章程學派
• 30 蘇鐵素（cycasin）的致癌作用及生化性質類似於下列何種物質？(A) ergotamine (B) dimethylnitrosoamine (C) diethylstilbestrol (D
• 1 神經或骨骼肌動作電位（action potential）的產生主要是和那種離子進出細胞有關？(A)鉀離子（K+）進入細胞 (B)氯離子（Cl－）進入細胞(C)鈉離子（Na+）進入細胞 (D)鈣離子
• 14、人身保險的定價，通常必須考慮那些要素：(A) 時間的金錢價值(B) 附加費用率(C) 承保事件發生的機率(D) 投保金額(E) 投資人的預期收益