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• 26. 下列何種產品不必使用酵母(A)叉燒包(B)小籠包(C)芝麻醬燒餅(D)蟹殼黃。
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• 27. 下列何種麵食不屬於水調類麵食(A)淋餅(B)餡餅(C)芝麻醬燒餅(D)叉燒包。
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• 27. 電子商務中所提到的「C to B」，其英文為何？(A)Consumer to Business(B)Consumer to Boss(C)Commerce to Business(D)Comm
• 28. 下列何種產品不屬於水調類麵食(A)水煎包(B)餡餅(C)韭菜盒子(D)蔥油餅。
• 37. 下列何種麵糰攪拌後的彈性最好(A)發酵麵食(B)糕漿皮麵食(C)冷水麵食(D)燙麵食。
• 18. 「ISDN」為何者的英文簡稱？(A)廣域網路(B)整體服務數位網路(C)區域網路(D)加值型網路。
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• 29. 下列何種產品含水量較高(A)生鮮麵條(B)乾麵條(C)饅頭(D)馬拉糕。
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• 29. 使用電腦網路來做產品廣告行銷、網路訂購、付款等工作稱之為何？(A)視訊會議(B)電子商務(C)虛擬實境(D)電子佈告欄。
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• 20. 「MAN」為何者的英文簡稱？(A)廣域網路(B)都會網路(C)區域網路(D)加值型網路。