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48. 下列何者不會減少溫室氣體的排放?(A)大量植樹造林,禁止亂砍亂伐(B)減少使用煤、石油等化石燃料(C)開發太陽能、水能等新能源(D)增高燃煤氣體排放的煙囪。
問題詳情
48. 下列何者不會減少溫室氣體的排放?
(A)大量植樹造林,禁止亂砍亂伐
(B)減少使用煤、石油等化石燃料
(C)開發太陽能、水能等新能源
(D)增高燃煤氣體排放的煙囪。
參考答案
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71. 下列有關鍋爐開始送汽前,管路中積存凝結水排洩操作方法之敘述何項正確?(A)待兩側壓力相近時徐徐開啟主蒸汽閥至全開(B)全開主蒸汽閥暖管(C)待洩水處全部是蒸汽逸出後,關閉洩水閥進行管路加壓(D
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34. 蘿蔔糕若要延長貯存期限,宜用下列何種方式?(A)冷藏(B)添加防腐劑(C)真空包裝(D)使用過氧化氫。
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52. 一般重油之含硫量約(A)6~8%(B)0~2%(C)3~5%(D)9~11%。
53. 鍋爐運轉中發生汽水共出時應採取(A)加強給水,降低蒸發量(B)減輕燃燒量,確認水位後沖放鍋爐水 (C)提高供汽量減少汽水共出時間(D)大量添加燃料,加速蒸發以降低水位。
7. 下列何者不是製作雪片糕的原料?(A)生糯米粉(B)液體油(C)熟糯米粉(D)糖粉。
49. 安全帽承受巨大外力衝擊後,雖外觀良好,應採下列何種處理方式?(A)繼續使用(B)廢棄(C)送修(D)油漆保護。
72. 下列有關鍋爐燃燒器之敘述,何者為錯誤?(A)點火器(ignitor)容易點著,通常以擴散燃燒為主(B)燃燒器燃燒時若燃料之噴出速度低於燃燒速度,會造成吹熄(blow off)現象(C)燃燒器之
35. 米食製品之品質不須注意?(A)外觀平整(B)室內溫度(C)適當之口感(D)熟度均一。
50. 酸雨對土壤可能造成的影響,下列何者正確?(A)土壤礦化(B)土壤中的重金屬釋出(C)土壤更肥沃(D)土壤液化。
54. 根據性別工作平等法,下列何者非屬職場性騷擾?(A)雇主對求職者要求交往,作為雇用與否之交換條件(B)公司員工執行職務時,客戶對其講黃色笑話,該員工感覺被冒犯(C)公司員工下班後搭乘捷運,在捷運
47. 下列何者非安全使用電腦內的個人資料檔案的做法?(A)個人資料檔案使用完畢後立即退出應用程式,不得留置於電腦中(B)規範不同人員可讀取的個人資料檔案範圍(C)利用帳號與密碼登入機制來管理可以存取
55. 容易發生溝蝕部分之說明中,下列那一項是錯誤的?(A)端板之板端彎曲部分(B)端板之給水孔周圍部分(C)水線附近(D)爐筒端部彎緣部分。
8. 台灣電力公司電價表所指的夏月用電月份(電價比其他月份高)是為(A)4/1~7/31(B)5/1~8/31(C)7/1~10/31(D)6/1~9/30。
73. 下列那些是相同負載時鍋爐給水泵再循環控制閥洩漏的現象?(A)泵進口流量上升(B)馬達運轉電流上升(C)現場再循環管路溫燙(D)脫氣槽儲水槽水位下降。
51. 洗手之衛生,下列何者正確(A)洗淨雙手是忙碌時可以忽略的一個步驟(B)戴手套之前可以不用洗手(C)洗手是預防交叉污染最好的方法(D)手上沒有污垢就可以不用洗手。
36. 蒸煮米製品時何者非影響米製品品質的主要因素?(A)蒸煮的時間(B)蒸煮的容器(C)蒸煮時的溫度(D)蒸煮時的水量是否充足。
37. 食品從業人員健康檢查及教育訓練記錄應保存幾年(A)一年(B)三年(C)五年(D)七年。
56. 測定燃氣之過剩空氣量,最適當之位置在:(A)空氣預熱器出口(B)燃燒室上方(C)空氣預熱器進口(D)煙囪出口。
38. 生的和熟的食物在處理上所使用的砧板應(A)依工作量大小而定(B)分開使用(C)依經濟情況而定(D)共一塊即可 以避免二次污染。
74. 關於熱媒油之特性,下列敘述何者錯誤?(A)礦物熱媒油由鏈狀碳化氫所組成(B)大氣壓力下礦物熱媒油使用溫度可達 350℃(C)合成熱媒油由烷基苯所組成(D)合成熱媒油的熱安定性良好,不會劣化。
9. 下列何種原料,可使年糕延長貯存期,又增加柔軟度?(A)食用油脂(B)在來米粉(C)焦糖色素(D)食鹽。
52. 蒸汽式蒸櫃(箱)使用的鍋爐,與下列何者較無關?(A)檢視安全閥(B)檢查軟水正常水位(量)(C)檢查室內溫度(D)檢視壓力表。
57. 熔接鍋爐在熔接施工後必須實施退火處理,試問其處理時之最高溫度為多少?(A)850℃(B)750℃(C)550℃(D)650℃。
58. 鍋爐內部處理中,低壓鍋爐使用之軟化劑為(A)磷酸鈉(B)氯化鈣(C)碳酸鈉(D)氯化鈉。
10. 何種技術對米食製品老化的影響最低?(A)攪拌技術(B)磨漿技術(C)蒸煮技術(D)成型技術。
75. 下列那些是鍋爐運轉中造成空氣流量過低的原因?(A)送風機跳脫(B)空氣預熱器堵塞(C)自動燃燒控制(ACC)失靈(D)火焰檢知器冷卻風扇跳脫。
39. 米花糖貯存時,其本身水份條件在?(A)30%(B)10%(C)40%(D)20%。