6. 依低酸性食品罐頭殺菌規範，低酸性食品罐頭係指其內容物達到平衡後，pH值高於(A)4.0 (B)4.6 (C)5.0 (D)5.6。

問題詳情

6. 依低酸性食品罐頭殺菌規範，低酸性食品罐頭係指其內容物達到平衡後，pH值高於
(A)4.0
(B)4.6
(C)5.0
(D)5.6。

參考答案

答案：B
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)

上一篇 : 9. 進口商擬空運進口貨物一批，並希望由出口商負擔運送風險至進口國機場貨運站且完成卸載，但進口報關手續仍由進口商辦理，則依Incoterms 2010 解釋，雙方最適合選用下列何種貿易條件？ (A)C
下一篇 : 7. Calvin cycle進行的部位是 (A)stroma (B)stack of thylakoids (C)granum(D)chloroplast。