資訊推薦

• 7. 碳酸氫銨做為膨脹劑時，適合使用下列何種產品(A)饅頭(B)菜肉包(C)花捲(D)沙琪瑪。
• 22.有關活性碳的說明，下列何者錯誤？(A)可分為粒狀活性碳和粉狀活性碳 (B)可吸附水中有機污染物(C)可以利用等溫吸附線評估其飽和吸附量 (D)用完的活性碳無法再生
• 36. USB 介面在高速傳輸(High speed)模式時，每秒最快傳輸速度為下列何者？(A)60MBytes(B)12Mbits(C)12MBytes(D)1.5Mbits。
• 35. 專家系統又稱之為(A)醫療診斷系統(B)資料庫系統(C)知識庫系統(D)分散式系統。
• 23.有關離子交換程序的說明，下列何者錯誤？(A)僅可用於去除水中陽離子 (B)可用於硬水軟化(C)用完的離子交換樹脂可以再生 (D)離子交換樹脂多由高分子聚合物製成
• 24.有關薄膜程序的說明，下列何者錯誤？(A)根據薄膜孔徑大小，可分為 microfiltration、ultrafiltration、nanofiltration 和 reverse osmosis
• 9. 空氣中有害物進入人體之最常見途徑為何？(A)食入(B)皮膚接觸(C)眼睛接觸(D)呼吸道吸入。
• 8. 下列何者較適宜採用烘烤熟製法？(A)酥油皮麵糰(B)冷水麵糰(C)發粉麵糰(D)燙麵麵糰。
• 23.道路施工，A 點樁號 0K+950，現地高程為 18.8m，B 點樁號 1K+050，現地高程為 19.6m，設計訂定 A 點之設計高程為 19m，自 A 點起 1%坡度上升至 B 點，則 B
• 22. A、B、C 三點進行水準測量，已知 A 點高程為 20m，AB 點距離 7m，BC 點距離 8m，CA 點距離 5m，由 A點依序測量 B、C 至 A 閉合，計算得到 B 點高程 19m，C
• 37. 在 Windows 7 中，下列何者是虛擬硬碟檔案格式？(A)vmdk(B)vmx(C)vdi(D)vhd。
• 25.有關台灣的水資源說明，下列何者錯誤？(A)每年台灣的降雨量約有 80%因入海、蒸發而流失(B)台灣降雨量高於世界平均值(C)每人每年平均分配到的水量高於世界平均值(D)農業用水佔最高的用水比例
• 26.一家庭有四人，每人每日平均用水量為 200 公升，一個月（以三十天計），此家庭用水量為幾度？(A) 2.4 (B) 24 (C) 240 (D) 24000
• 25.水準測量閉合差若為未逾規定，分配到各測段之誤差修正數，原則為何？(A)與距離平方根成正比 (B)與距離平方成正比 (C)與距離成反比 (D)與距離成正比
• 24.水準測量時若標尺未垂直向前或向左右傾斜，測量數值會：(A)偏大 (B)偏小 (C)視傾斜方向 (D)不影響
• 10. 食品工廠之工作檯面，依規定光度要求為幾米燭光以上？(A)200(B)100(C)50(D)150。
• 38. 甲公司開發部主管 A 掌握公司最新技術製程，並約定保密協議，離職後就任同業乙公司，將甲公司之機密技術揭露於乙公司，使甲公司蒙受巨額營業上損失，下列何者「非」屬 A 可能涉及之刑事責任？(A)刑
• 26. A、B 兩點位於河川左岸，C、D 兩點位於河川右岸，將水準儀架設於 A 點觀測 B 點及 D 點的標尺，讀數分別為 1.65m 及 1.05m，再將水準儀架設於 C 點觀測 B 點及 D 點的
• 27.有關配水管設計容量的說明，下列何者正確？(A)以「最大日用水量」設計(B)以「最大日用水量」加「消防用水量」設計(C)以「最大時用水量」設計(D)以「最大日用水量加消防用水量」及「最大時用水量」
• 11. 下列那一項包裝材料在預備(成型)使用時，會產生大量的塵埃、屑末等，對食品是一污染(A)真空包裝袋(B)紙箱(C)保鮮（縮收）膜(D)腸衣。
• 28.有關抽水機穴蝕的說明，下列何者錯誤？(A)因流速過低或吸水高度過小所造成(B)會對抽水機葉瓣末端造成損壞(C)抽水揚程與抽水量應盡量維持在最高抽水效率處以避免穴蝕的發生(D)穴蝕現象和水的蒸氣壓
• 29.一淨水場內的沉澱池長=4m、寬=2m、高=2m，其處理流量為 10m3/min，若水中的膠羽顆粒大小相同且沉降速度為 0.9 m/min，則此沉澱池去除水中顆粒的效率為何？(A) 92% (B)
• 30.淨水設備在設計上採用何種用水量估算？(A)計畫平均日 (B)計畫最大日 (C)計畫最大時 (D)計畫最小時
• 31.公共給水水源水質必須符合何種水體水質標準以上？(A)甲類 (B)乙類 (C)丙類 (D)丁類
• 12. 糕漿皮類產品之外皮會有酥鬆感的主要原因為(A)高糖高油脂的配方(B)含化學膨大劑(C)油皮油酥的包捲層次(D)水分含量高。