【Lynn Vi】評論
真空冷凍乾燥是在-50℃且真空的環境下進行乾燥，因此可保留中藥材的營養成分、色澤和構造，也不會造成中藥材粉碎。熱風乾燥是在50~60℃的環境下乾燥，不但會造成中藥材的粉碎，也容易造成藥材表面硬化，無法使用。因此選擇真空冷凍乾燥法會比較適合。