問題詳情

11. 關於植物蛋白中“限制胺基酸”的敘述，下列何者錯誤？
(A)穀類的限制胺基酸為離胺酸
(B)豆類的限制胺基酸為甲硫胺酸
(C)堅果種子類與豆類可搭配成完整蛋白質
(D)將穀類與堅果種子類的蛋白質加在一起為互補蛋白質

參考答案

答案：D
難度：計算中-1
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