資訊推薦

• 15. 根據性別工作平等法，下列何者非屬職場性別歧視?(A)雇主考量男性賺錢養家之社會期待，提供男性高於女性之薪資(B)有未滿 2 歲子女之男性員工，也可申請每日六十分鐘的哺乳時間(C)雇主考量女性以
• 17. 下列何者非屬資源回收分類項目中「廢紙類」的回收物？(A)雜誌(B)用過的衛生紙(C)報紙(D)紙袋。
• 18. 穀類中含蛋白質最多的為(A)小麥(B)米(C)玉米(D)燕麥。
• 19. 所謂四色拼盤是指(A)四種不同烹調法的食物拼成(B)四盤不同顏色的食物拼成(C)四種不同材料的食物拼成(D)四種切法不同的食物拼成。
• 21. 2015 年巴黎協議之目的為何？(A)遏阻全球暖化趨勢(B)生物多樣性保育(C)減少持久性污染物排放(D)避免臭氧層破壞。
• 20. 罐頭的內容量是指(A)固形物與填充液之重量(B)罐重、固形物、填充液總重量(C)固形物之重量(D)填充液之重量。
• 22. 下列何者不是潔淨能源？(A)太陽能(B)地熱(C)頁岩氣(D)風能。
• 24. 下列食物中何者含脂肪量較少(A)花生(B)洋火腿(C)香腸(D)培根。
• 25. 下列有關育齡女性營養之敘述何者正確？(A)避免日曬，多攝取富含維生素Ｄ的食物，如魚類、雞蛋等(B)避免選用加碘鹽以及避免攝取含碘食物，如海帶、紫菜(C)食用富含葉酸的食物，如深綠色蔬菜(D)為
• 23. 食物製備與供應之衛生管理原則為新鮮、清潔、加熱與冷藏及(A)大量製備，一次完成(B)提早製備，隨時供應(C)處理迅速，避免疏忽(D)菜單多樣，少量製備。 108 中餐烹調-葷食 乙 4-2(序
• 41. 下圖為一條高頻傳輸線的等效電路，V s 為送端，V r 為收端，請問該電路的衰減為 (A)≧3dB(B)＜3dB108 通信技術(電信線路) 甲 5-3(序 003)(C)0dB(D)無限大。
• 27. 火災時會造成休克的元兇是(A)臭氧(B)一氧化碳(C)二氧化碳(D)氫氣。
• 26. 炸腰果、松子時應用(A)冷油、大火(B)冷油、小火(C)熱油、小火(D)熱油、大火。
• 28. 洗滌區屬於(A)清潔區(B)汙染區(C)一般作業區(D)準清潔區。
• 29. 「食品良好衛生規範準則」中有關廢棄物處理應符合之規定，下列敘述何者正確(A)反覆使用盛裝廢棄物之容器，於丟棄廢棄物後，應立即清洗(B)廢棄物之置放場所偶有異味或有害氣體溢出無妨(C)過期回收產
• 2. 交流電動機的有效功率為 40W，功率因數為 0.8，則其視在功率為(A)32VA(B)80VA(C)40VA(D)50VA。
• 30. 烹調食物時，加酒和醋有去腥的功用，並可增添風味，其添加順序，以下列何者效果較佳？(A)先加醋，起鍋前再加酒(B)先加酒，起鍋前再加醋(C)醋、酒一起放(D)放醋、酒的順序無所謂。
• 31. 洗手之衛生，下列何者正確(A)洗淨雙手是忙碌時可以忽略的一個步驟(B)手上沒有污垢就可以不用洗手(C)洗手是預防交叉污染最好的方法(D)戴手套之前可以不用洗手。
• 3. 個資法為保護當事人權益，多少位以上的當事人提出告訴，就可以進行團體訴訟：(A)15 人(B)10 人(C)5 人(D)20 人。
• 32. 下列何種現象不是直接造成台灣缺水的原因？(A)台灣地區夏天過熱，致蒸發量過大(B)因為民生與工商業用水需求量都愈來愈大，所以缺水季節很容易無水可用(C)降雨季節分佈不平均，有時候連續好幾個月不
• 33. 公司總務部門員工因辦理政府採購案，而與公務機關人員有互動時，下列敘述何者「正確」？(A)因民俗節慶公開舉辦之活動，機關公務員在簽准後可受邀參與(B)對於機關承辦人，經常給予不超過新台幣 5 佰
• 4. 選擇抽水機必須考慮下列哪些因素，才可決定抽水機的數量和大小、驅動設備的型式和壓力、幹管的最佳尺寸？(A)水壓、水位高低、水之混濁度與溫度(B)設計抽水量與抽水之範圍、抽水站的位置、壓力幹管的設計
• 34. 依食品安全衛生管理法，熱水殺菌是用攝氏溫度幾度以上之熱水，將餐具加熱二分鐘以上？(A)60度(B)80 度(C)100 度(D)70 度。
• 5. 承受運動而不致脫落的固定鍵是(A)平鍵(B)斜鍵(C)方型鍵(D)半圓鍵。
• 36. 醬油露售價較普通醬油貴的原因是(A)含化學油比例較高(B)鹽分含量較少(C)添加了澱粉(D)含純釀造醬油所佔比例較高。