問題詳情

15.主材料沾粉炸過後,以快火炒,再澆上加醬的佐料為以下何種烹調方式?
(A)油爆
(B)蔥爆
(C)醬爆
(D)湯爆。

參考答案

答案:C
難度:計算中-1
書單:沒有書單,新增