問題詳情

19. 「細菌性食物中毒中，其所產生的腸毒素是一種對熱具有安定性的蛋白質毒素，煮沸 30 分鐘後仍無法破壞。因此腐敗的食物一再煮熟依然會發生食物中毒。」請問是下列何者？
(A) 腸炎弧菌
(B) 金黃色葡萄球菌
(C) 大腸桿菌
(D) 沙門氏菌

參考答案

答案：B
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)