23-24 為題組，請閱讀文章後，回答問題       中國人吃粥，好像離不開病和窮，雖說有食療養生之效，但主要還是出於貧困。吃粥可以省糧，明人張方賢的《煮粥詩》形容得好，「一升可作兩升用，兩日堪為六日糧，有客只須添水火，無錢不必問羹湯」。范仲淹吃粥的故事最寒儉，他寄居廟中苦讀，每天吃冷凝的粥塊，「早晚取二塊，斷虀十數莖，醋汁半盂，入少鹽暖而啗之。」僅以鹹菜和鹽醋佐食，就這樣吃了三年。       因貧而淡，由簡而清，士大夫視吃粥為修身之道，含有哲理意境和道德情操。中國養生本有「厚味傷人，淡薄為師」的觀念，唐宋深受佛道影響，講求清心素淡，更崇尚粥與蔬食，蘇東坡、林洪、張耒、陸游等文士，都寫過詩文，稱頌粥味□□□□，所謂「身心顛倒不自知，更識人間有真味」（蘇東坡《豆粥詩》）。這固然是以物喻志，也可看出儒釋道的交融意識。                                                                                                              節錄自蔡珠兒《一頓喝三碗》
【題組】23. 依照上下文，□□□□中最適合填入的字是？
(A)食療養生
(B)鹹淡適中
(C)淡遠真樸
(D)由簡而清。