問題詳情

52. 主廚對於肉品的採購,應在乎它的單價與品質,對於耗損
(A)可不必計較
(B)耗損與單價無關
(C)要求品質,對於耗損有幫助
(D)品質與耗損沒有關聯。

參考答案

答案:C
難度:適中0.5
統計:A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)