問題詳情

34. 雙皮水果派切開時派餡部分應？
(A)堅硬挺立不外流
(B)果餡應向四週流散
(C)果餡似流而不流
(D)應為凍狀。

參考答案

答案：C
難度：非常簡單0.916667
統計：A(3),B(0),C(44),D(0),E(0)