問題詳情
52.下列關於皂苷的敘述何者錯誤？
(A)對冷血動物尤具毒性
(B)大部分具有苦味
(C)水解後之單醣大部分為還原糖
(D)其醣基生合成之酵素為myrosinase
參考答案
答案：D
難度：適中0.675985
統計：A(44),B(176),C(290),D(1064),E(0)
用户評論
【log1=0】評論
想請問saponin的醣基生合成之酵素是什麼呢~?
【Priscilla】評論
解鎖 Xenia 皂苷之生合成，其醣基與非醣體串聯的生合成酵素為glycosyl transferase。芥子酶(myrosinase)是參與黑芥子及白芥子苷的水解反應。“出自建材小黃本”