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• 四、茶葉之分類依品種之血緣關係及製茶工序之醱酵程度可分成那些種類，請舉出代表性之 1 至 2 個品種並說明。又茶樹之栽培繁殖有那些方法？有何利弊？目前製茶之工序包括那些步驟，請詳細說明其方法並解釋該步
• 二、請由影響食品中微生物生長的因子，說明如何以「柵欄概念（hurdleconcept）」來延長肉品保存期限，以避免由微生物引起的腐敗與中毒。（20 分）
• 三、某廠商生產之生鮮蛋品欲取得「優良農產品標章」，試述在其製程管理中，蛋的洗淨需注意那些事項？（20 分）
• 四、試述生乳之乳脂肪球的組成與構造，並請說明為避免乳脂肪球浮起，鮮乳的製程中需包含那一個程序？其原理為何？（20 分）
• 五、某廠商生產之冷藏牛肉與冷凍牛肉均有符合中華民國國家標準（CNS）之「冷藏冷凍畜禽肉」的標示。試述該廠商生產這些冷藏牛肉與冷凍牛肉時，屠體、分切後的肉品需分別符合何種冷卻條件？若於牛隻屠宰後將屠體急
• 三、圖二所示，一平面波自介質(1)入射，該入射波的電場為。【題組】⑴計算頻率f(Hz)及波長(m)。
• 二、電腦系統的輔助記憶體單元（auxiliary storage unit）常使用那兩種資料存取（data access）方式？舉例並詳細說明其工作特性。
• 三、作業系統中的死結（deadlock）是什麼意思？請舉例說明並列出發生死結的四個必要條件（necessary condition）。
• 四、使用基數排序法（radix sort）將以下數列由小到大排序。詳細敘述並完整寫出排序的過程。 101, 23, 945, 712, 500, 9, 28, 654, 166, 111
• 五、試述水桶排序（bucket sort）演算法的工作原理、流程與排序效率。
• 1.如圖(二十三)，將平行四邊形ABCD沿摺疊，使A點落在A' 點上，B點落在B' 點上，若∠B=85°，∠DGA'=135°，【題組】(1)求∠C =? (3分)
• 【題組】⑵試決定的表示式。
• 【題組】⑵隨材質及施作方式不同，目前市面上可見的標線型式大致可分成五種，請分別說明這五種標線型式的特性及應用範圍。
• 【題組】⑶請問標線添加玻璃珠的目的為何？玻璃珠添加的方式大致有兩種，請分別說明兩者的優缺點。
• 【題組】⑷標線抗滑能力攸關行車安全，尤其是雨天，請問目前交通工程規範係以何種試驗量測標線抗滑係數？其規範值為何？另考量機車行車安全，交通部公路總局推動試辦提升標線抗滑係數規範值，請問其建議提升之規範值
• 【題組】⑸請依據道路交通標誌標線號誌設置規則之規定，說明並圖示「調撥車道線」之設置要領及使用方式。
• 二、道路護欄型式相當多元，我國交通工程規範也明列一些參考，請回答下列問題：（20 分）【題組】⑴請說明道路中央護欄型式選擇考量的主要因素為何？
• 【題組】⑵中央護欄原則上為連續佈設，請問在那些考量下會設置迴車道開口？並請說明迴車道開口的基本考量及佈設原則？
• 【題組】⑶中央護欄上常設置有防眩設施，請說明防眩設施有那三種類型？各類型之優點為何？
• 【題組】⑷請說明防眩設施之設計原則為何？
• 【題組】⑵計算折射角θr。
• 三、一個十字路口轉向交通量調查之初步計算結果如下，請回答下列問題：（25 分）【題組】⑴試計算尖峰小時流量，各行向的尖峰流量及尖峰小時係數。
• 【題組】⑶計算反射係數。
• 【題組】⑶若時，試求電路所需的。