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• 二、熱帶太平洋是我國何種遠洋漁業的主要漁場？並請說明其形成良好漁場的原因及其主要之漁獲魚種為何？（25 分）
• 三、試述彰化海域成為臺灣重要沿近海漁場之原因，並就臺灣發展風電綠能產業後之漁場環境的改變與再造提出您的看法。（25 分）
• 四、利用遙測與資通信技術（ICT）以進行海洋漁場探索與漁況預測之時代已來臨，試就所知論述之。（25 分）
• 六、某項研究想要調查三種田間試驗處理（treatment）對作物中某重金屬含量（單位：ppm）的效應，並根據土壤的性質區分為五個區集（block），在每一個區集中三種處理隨機分配，資料如下：假設隨機完
• 二、請說明擠壓（extrusion）加工的基本原理，包括擠壓機（extruder）的作用方式、影響擠壓成敗優劣之操作因子，以及其在食品工業上的應用。（20 分）
• 三、食用油脂精煉常採取之五大程序為何？請詳細說明各個程序的目的、實施方法及原理。（20 分）
• 四、請寫出豬肉酥之製程，包括各加工步驟的目的及原理，並說明該類加工食品可能發生的食安或健康風險的原因（請舉出 3 項）及其相對應措施。（20 分）
• 五、請說明下述每小題所列二個乾燥加工相關名詞或現象之意涵，及兩者之差異或關聯性。【題組】⑴濕球溫度與乾球溫度
• 【題組】⑵恆率乾燥期與減率乾燥期
• 【題組】⑷表面硬化（case hardening）與皺縮（shrinkage）
• 三、已知某一水準儀之視準軸誤差為30'（向下），後視觀測之上、中、下絲水準尺讀數分別為 1.038 m、0.950 m、0.862 m，前視觀測之上、中、下絲水準尺讀數分別為 1.260 m
• 四、大氣延遲所造成的誤差是影響全球導航衛星系統（GNSS）觀測成果品質的重要因素。請說明如何以差分觀測技術消除此誤差，請配合圖形解釋，並說明其適用條件或限制。（25 分）
• 【題組】(二)檢定這三種處理平均重金屬含量是否有所差異，使用α = 0.05，並陳述假說檢定（null hypothesis 及 alternative hypothesis）、決策方式及結論。（F(
• 【題組】(三)使用 Bonferroni procedure with a 95 percent family confidence coefficient 估計 L1 = μ.1− .、L2 = μ
• 【題組】(四)檢定是否有區集效應存在，使用 α = 0.05，並陳述假說檢定、決策方式及結論。（F(0.95；4；8)= 3.84）註：上述所提供之 F 或 t 值是在 F 或 t 分布之下左邊面積。
• 二、有一岩石進行不同圍壓的三軸試驗，當試體破壞時，其最大主應力 σ1與最小主應力 σ3之關係如下所列，請問： 【題組】(一)依 Hoek & Brown Failure Criterion ，
• 三、請敘述利用單倍體技術於園藝作物育種之優點，及說明獲得單倍體方法。（15 分）
• 四、雜交是創造變異之一種手段，試述雜交親本選擇原則及如何應用組合力（combining ability）在雜交育種計畫中？（20 分）
• 五、請詳細說明下列名詞定義及內容：【題組】⑴ air layering
• 【題組】⑵ softwood cuttings
• 【題組】⑶ hard seed
• 【題組】⑷ complementary DNA(cDNA)
• 【題組】⑸ Bulked Segregate Analysis(BSA)
• 三、有關水泥的製造，請回答下列問題：【題組】⑴水泥的原料為何？（4 分）
• 【題組】⑵在水泥製程中會加入石膏，其目的為何？（2 分）