【愛新覺羅載湉】評論
【我愛阿，阿愛我】評論
台灣鄉鎮中若有「廍」的地名，最可能進行與哪種產業相關的「社區總體營造」--蔗糖
【劉文鈞】評論
糖廍，又稱為蔗廍，是製糖的場所，也是臺灣早期的製糖工廠，由壓榨甘蔗的棚屋和煮糖的熬糖屋所構成。其所產的糖為赤糖，即黑糖，這些糖有部分會再經由「糖間」加工成白糖。日本時代新式糖廠出現後，舊式糖廍與改良糖廍皆逐漸沒落、消失。2018年在臺南市善化區溪美里出土150-160年前糖廍，是目前唯一尚存的完整遺址。
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