資訊推薦

• 21. 下列何者食品添加物不可使⽤於特殊營養品內？(A)L-肉酸（L-Carnitine）(B)DL-絲胺酸（DL-Serine）(C)對羥苯甲酸丁酯（Butyl p-Hydroxybenzoate）
• 22. 在同條件下，人體吸收率相對最差的鈣質來源是？(A)碳酸鈣(B)檸檬酸鈣(C)醋酸鈣(D)磷酸鈣
• 23. 從已通過健康食品認證的產品可獲知，兒茶素較被肯定的生理功效是？(A)護肝(B)調節免疫(C)抗過敏(D)降低血脂肪
• 24. 下列何者不符合健康食品原料成分及衛生之項目？(A)可供食品使⽤之原料彙整⼀覽表(B)可供食品使⽤之中藥材(C)可摻加微量合法⻄藥(D)食品添加物使⽤範圍及限量暨規格標準
• 25. 關於感官品評相關應⽤，下列何者敘述錯誤？(A)⽤ 60 位品評員進行消費者試驗（consumer test），此試驗的重複是 60 位品評員而⽤12 位訓練精良的品評員進行描述分析試驗（des
• 26. 配⽅設計時，在含胺基酸或蛋白質的食品中添加葡萄糖的相對最大困擾是？(A)太甜(B)容易褐變(C)易變味(D)易吸濕
• 27. 包材的單位時間氣體通透量與哪因素無關？(A)包材通透係數(B)包材厚度(C)包材顏色(D)包材面積
• 28. 評估包裝溶出物的危害程度，常⽤的數值指標為何？(A)TDI（tolerable daily intake）(B)COD（chemical oxygen demand）(C)POV（peroxi
• 29. 真空包裝之材質下列何者不適合？(A)KOP/PE/EVA(B)NY/PE(C)PP/AL/PE(D)PP/PE
• 30. ⼀些高分子材質，如 LDPE，HDPE，PP 等，表面需要事先處理才能進行印刷，這些處理⽅式為？(A)有機溶劑處理(B)酸鹼藥劑處理(C)火焰處理(D)以上皆是
• 351. 依勞工保險條例規定，領取保險給付之請求權，自得請領之日起，至遲因幾年間不行使而消滅？ (A)2 年 (B)3 年 (C)4 年 (D)5 年 。
• 5.Let E ={V1,V2, V3} be a basis for a three-dimensional subspace S of an inner product space V.Defin
• 2. 小明回家時看到家中有小偷正在行竊，而小偷因害怕東窗事發企圖傷害小明。小明人高馬大將小偷打傷，因此遭到法院起訴。處於柯柏格(L. Kohlberg)「順從法規與秩序取向」的好友小華，會如何解釋小明
• 3. 有些青少年認為倒楣的事情不會發生在自己身上，如自己即使到危險海域游泳，也不會溺水。這種思維屬於下列哪一項？(A)個人神話(personal fable) (B)假裝愚蠢(pseudo stupi
• 4. 小珍的母親是老師，從小學起，小珍就想成為老師，大學時也選擇就師範大學。對於這個抉擇，他從未深思熟慮過，卻十分努力去達成。請問小珍的自我統合傾向於下列何種統合狀態？(A)迷失型統合(identit
• 5. 阿玲在學校常和同學打架，她的老師試圖作家庭訪問，瞭解生長於單親家庭背景對阿玲發展的影響。就 Bronfenbrenner 生態系統理論，請問老師想瞭解何種訊息？(A)巨觀系統 (B)中間系統 (
• 6. 小文到學校學習了交通規則、與人互動的基本道理，並且能具體展現。這種轉變屬於哪個概念？(A)社會化 (B)文化資本 (C)選擇 (D) 社會變遷
• 7. 父母是大學學歷，而子女也具有大學學歷；父母是工人階級，而子女也是工人階級。這種現象稱為？(A)階級再製 (B)文化資本 (C)地位世襲 (D)功績主義
• 8. 教育當局為身心障礙學生，提供上下學之交通服務及學習輔導，使這些學生能與一般同學並駕齊驅，這是符合下列何種精神？(A)身障歧視 (B)特別優待(C)消極性的差別待遇 (D)積極性的差別待遇
• 9. 陳老師因為個人家庭問題，需請長假，導致班級導師之職務需請其他老師代理，這讓他深感不安。這是因為他面臨哪一種角色衝突？(A)角色內相同對象的衝突 (B)角色內不同對象的衝突(C)角色間相同對象的衝
• 10. 李老師鼓勵學生自訂班規，為自己班級命名；在班級展示學生作品、提供學生參與教學決定機會。李老師最有可能是採取哪一種班級經營理論？(A)團體理論 (B)制約理論 (C)果斷紀律理論 (D)選擇理論
• 11. 下列何者是超商使用普馬克原則(Premack Principle)的例子？(A)集點送蠟筆小新文具組 (B)刷悠遊卡累積點數(C)買飲料第二瓶半價 (D)超過 200 元當場摸彩
• 12. Kohn 認為班級要成為一個社群，而增進社群感的方法不包括以下何者？(A)召開班會 (B)實施連坐法(C)從事班際活動 (D)師生關係的建立與聯繫
• 13. 朱老師因為小華不專心上課，頻頻與小昱講話，因而叫兩人罰站反省，讓其他同學引以為戒，這種作法最符合哪種現象？(A)漣漪效應 (B)月暈效應 (C)蝴蝶效應 (D)團體警覺
• 14. 老師對學生說：「如果報告寫得很好，可以免除下次小考」，此做法最符合下列何者？(A)懲罰 (B)負增強 (C)正增強 (D)移除增強