20.製作一般魚類鹽製品時，食鹽濃度達到多少就有抑制腐敗菌的作用？(A)1~3 %(B)3~5 %(C)5~8 %(D)8~12 %

問題詳情

20.製作一般魚類鹽製品時，食鹽濃度達到多少就有抑制腐敗菌的作用？
(A)1~3 %
(B)3~5 %
(C)5~8 %
(D)8~12 %

參考答案

答案：D
難度：適中0.4
統計：A(0),B(4),C(2),D(4),E(0)