問題詳情

38 即食餐食工廠之清潔度區分，冷盤與熟食沙拉的儲存場所，應屬於下列何種作業區？
(A)一般作業區
(B)準清潔區
(C)清潔區
(D)非食品處理區

參考答案

答案：C
難度：簡單0.811
書單：沒有書單，新增

用户評論

【yamoler Teac】評論

...看完整詳解

【KC Chen】評論

冷盤及熟食沙拉是直接可食用狀態，應存放於...