問題詳情

36.依據屠宰衛生檢查規則，家畜屠前檢查時，發現有嚴重黃疸病者，應判定為：
(A)廢棄
(B)疑畜，予以稽留
(C)治療後屠宰
(D)縝密檢查

參考答案

答案：B
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)

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【還是繼續喝吧】評論

家畜屠前檢查1. 合格屠宰2. 緊急屠宰3. 疑畜，予以稽留家禽屠前檢查 (無緊急屠宰)1. 合格屠宰2. 疑畜，予以稽留家畜屠後檢查1. 稽留2. 加熱後合格或冷凍後合格者3. 不合格4. 切除該患部，其餘正常部分始得供食用家禽屠後檢查 (無冷凍&加熱後合格)1. 稽留2. 不合格3. 切除該患部，其餘正常部分始得供食用