問題詳情

1下列有關花青素的敘述，何者錯誤？
(A)花青素的結構中含帶正電的氧原子，相當安定
(B)pH> 3時，花青素即不安定
(C)水解帶糖基的花青素後，花青素即不安定
(D)二氧化硫會導致花青素褪色 

參考答案

答案：A
難度：適中0.4
統計：A(4),B(2),C(1),D(1),E(0)

用户評論

【jenniferwong2】評論

請修改(D)二氣化硫會導致花青素褪色 --(D)二氧化硫會導致花青素褪色

【【站僕】摩檸Morning】評論

原本題目:1下列有關花青素的敘述，何者錯誤？(A)花青素的結構中含帶正電的氧原子，相當安定(B)pH 3時，花青素即不安定(C)水解帶糖基的花青素後，花青素即不安定(D)二氣化硫會導致花青素褪色修改成為1下列有關花青素的敘述，何者錯誤？(A)花青素的結構中含帶正電的氧原子，相當安定(B)pH 3時，花青素即不安定(C)水解帶糖基的花青素後，花青素即不安定(D)二氧化硫會導致花青素褪色