問題詳情
36. 下列何者是餐飲從業人員須具備的條件？
(A) 在與顧客溝通時，使用專業的術語或專有名詞，以表現出餐飲專業，而不需顧及顧客的感受
(B) 有能力分類顧客的點單，規劃來往廚房與服務區域的動線，以節省工作時間及步驟，並有效率地提供服務
(C) 在餐飲業中，語言的溝通是服務中最重要的一環，豐富的專業知識，可克服語言不通的障礙
(D) 餐飲從業人員每天需要和許多人接觸，也會面對很多突發狀況，但都是小事，不需有抗壓性，亦能夠有正常的工作表現
參考答案
答案：B
難度：簡單0.795918
統計：A(23),B(975),C(204),D(23),E(0)
用户評論
【用戶】勝2天擺脫
【年級】小三下
【評論內容】技術上的專業知識無法克服語言上的溝通障礙!除非你說比手畫腳!