資訊推薦

• 72. 下列何者係描述某種半導體二極體？(A) 金屬 - 半導體接面(B) 電解整流器(C) CMOS場效(D) 熱離子發射二極體
• 80. 何者不是 Dreamweaver 可以匯入的表格資料格式？ (A) 具表格樣式之純文字檔 (B)PowerPoint文件 (C)Access 文件 (D)Excel 文件。
• 40. 下列何者在胃中的停留時間最長？ (A) 脂肪 (B) 纖維素 (C) 蛋白質 (D) 醣類。
• 5. 正常石膏漿凝結期間是：(A)最少有 2％的膨脹(B)不會收縮、也不會膨脹(C)稍有收縮現象(D)稍有膨脹現象。
• 41. 廚房油脂截油槽多久需要清理一次？ (A) 半個月 (B) 每天 (C) 一個星期 (D) 一個月。
• 42. 工作愉快的交談很容易與顧客建立友誼，不宜交談的話題是 (A) 流行資訊 (B) 他人隱私 (C) 體育新聞 (D) 旅遊趣事。
• 1. 比例為 1:250 的平面圖，圖上的 3 公分等於實際基地上的(A)7.5 公尺(B)7 公尺(C)8 公尺(D)6 公尺。
• 73. 點接觸二極體(point contact diodes)的常見用途是什麼？(A) 作為恆流源(B) 作為恆壓源(C) 作為RF檢測器(D) 作為高壓整流器
• 6. 以下那一種因素，較會影響石膏凝結的時間(A)空氣濕度(B)工作母模(C)水的溫度(D)石膏顏色。
• 22.（ ）臺灣生病了！若把臺灣的土石流問題比喻成人類的病症，底下各選項是診斷報告書內容，其中錯誤的為：(A)病發時間：颱風、豪雨過後(B)先天病因：地震頻繁、地質破碎(C)後天病因：超抽地下水(D)
• 43. 劣變的油炸油不具下列何種特性？ (A) 顏色太深 (B) 粘度太高 (C) 正常發煙點 (D) 發煙點降低。
• 7. 模用特級熟石膏，在標準混水量下製得試體，其濕態抗拉強度為何？ (A)8.5Kg/cm2 以上(B)9.5Kg/cm2 以上(C)8.0Kg/cm2 以上(D)9.0Kg/cm2 以上。
• 8. 補強材料露出模面（使用面）之害處：(A)有損產品的品質(B)有損模的壽命(C)損害材料強度(D)損害美觀。
• 44. 洗豬腦時宜用 (A) 漂洗法 (B) 刮洗法 (C) 沖洗法 (D) 擦洗法。
• 10. 石膏分片過程中，處理撥平泥土之工具最好是(A)鐵片(B)鋼尺(C)鋁片(D)竹刀。
• 23.（ ）臺灣的面積不大，但物種數量的平均值卻是世界平均值的100 倍，而海洋生物的物種數量更是世界平均值的 400倍， 可見臺灣生物種類之多。臺灣生物具有多樣性的原　因和下列何項環境特色最不相關？
• 9. 調製石膏漿的攪拌葉材質最好是(A)紙(B)木質(C)石質(D)不銹鋼。
• 45. 中式菜餚講究溫度，試請安排下列三菜上桌順序？ ( 甲 ) 清蒸鮮魚 ( 乙 ) 紅燒烤麩 ( 丙 ) 魚香烘蛋 (A)甲乙丙 (B) 丙甲乙 (C) 乙丙甲 (D) 乙甲丙。
• 11. 工作模的搬運要(A)只要快速(B)堆集搬運(C)無須注意(D)小心謹慎。
• 12. 鉋製平面，下列何者能獲得最精確的平整度(A)銑床(B)平鉋刀(C)刮刀片(D)鋼鋸片。
• 46. 油炸鍋起火時不宜 (A) 用水來滅火 (B) 用化學泡沫來滅火 (C) 用砂來滅火 (D) 蓋緊鍋蓋來滅火。
• 47. 排油煙機應 (A) 隔日清洗 (B) 三日清洗 (C) 每週清洗 (D) 每日清洗。
• 48. 烹調時調味料的使用應注意下列何者？ (A) 顧客的喜好 (B) 美觀與外形 (C) 經濟實惠 (D) 種類與用量。
• 49. 下列何者不被人體消化且不具熱量值？ (A) 乳糖 (B) 肝醣 (C) 纖維素 (D) 澱粉。
• 14. 陶瓷廠大量生產時，調製石膏漿須採用(A)離心攪拌機(B)真空攪拌機(C)球磨機(D)分批用手拌。