問題詳情
41.下列何者會提升小腸對鐵的吸收？
(A)vitamin C可以與血基質鐵（heme iron）形成複合體，增進鐵的吸收
(B)非血基質鐵（nonheme iron）的吸收比heme iron容易
(C)足夠的胃酸分泌有助nonheme iron吸收
(D)增加鋅的攝取有助於食物中的nonheme iron吸收
參考答案
答案：C
統計：A:254,B:48,C:239,D:25,E:0
難度：困難
用户評論
【Yen】評論
鐵的吸收 。食物來源的鐵： 分為動...
【會成功的魚】評論
非血基質鐵為三價( Fe3+ )，植物★★★ ...