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46. 下列哪一款雞尾酒之成品不會呈現出泡沫狀?(A) Brandy Alexander (B) Grasshopper (C) Orange blossom (D) Pink lady
問題詳情
46. 下列哪一款雞尾酒之成品不會呈現出泡沫狀?
(A) Brandy Alexander
(B) Grasshopper
(C) Orange blossom
(D) Pink lady
參考答案
答案:C
難度:適中0.527063
統計:A(238),B(112),C(594),D(183),E(0)
用户評論
【用戶】
曾億萍
【年級】小一上
【評論內容】A亞力山大 B馬頸 C橘花 D粉紅佳人
【用戶】
young
【年級】小六下
【評論內容】B是綠色蚱蜢
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28. 關於火災的敘述,下列何者錯誤?(A) 火災所產生的濃煙中,最致命的毒氣是二氧化碳(B) 撲滅火災的黃金時段為剛發生時的最初 3~5 分鐘內(C) 依可燃物性質不同,火災可分為四類,其中 C 類
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37. 下列哪一種咖啡成品,原則上不需加入奶製品?(A) 貴夫人咖啡(Mesdames coffee ) (B) 愛爾蘭咖啡(Irish coffee )(C) 維也納咖啡(Vienna coffee
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29. 關於旅館客房設備及備品之敘述,下列何者錯誤?(A) bed pad,正常使用時不會與住客皮膚直接接觸(B) sanitary bag,住客使用過後不再回收利用(C) sewing kit,住客
47. 下列哪一種調酒用具,與冰塊的使用無關?(A) bar spoon (B) jigger (C) shaker (D) strainer
38. 關於雞尾酒調製方法,下列何者與其他三種不同?(A) Amaretto sour (B) B-52 (C) B&B (D) Pousse café
48. 關於酒的敘述,下列何者錯誤?(A) Canadian Club:是一種調和威士忌( blended whisky)(B) Drambuie:以蘇格蘭威士忌為主要底酒(C) Jameson:是著
39. 下列何者屬於碳酸性飲料?(A) Evian (B) Perrier (C) sprite (D) Volvic
49. 關於酒類知識的敘述,下列何者錯誤?(A) tequila 是龍舌蘭酒的一種(B) port 與 sherry的主要製作原料相同(C) 酒精濃度由高至低排列順序為:dark rum > s
50. 關於合成酒(再製酒)的敘述,下列何者錯誤?(A) Bénédictine、Galliano 與 southern comfort 皆屬香草或藥草類再製酒(B) apricot liqueur、
1.壓力控制閥屬於常開式者是(A)順序閥(B)卸載閥(C)抗衡閥(D)減壓閥。
47.填充吸收塔的操作,氣液逆流之單位長度壓力降(ΔP/L)與氣體表面質量速度(Gy)之關係,如圖(一)所示,圖中 GX1、GX2代表不同的液體質量速度。試問下列何者正確? (A)GX1大於 GX2;
66.負壓系統之主機在運轉中發現高壓有逐漸上升之現象,其原因為(A)冷卻水量太大(B)冷媒低壓端漏(C)氣冷媒高壓端漏氣(D)冷媒量不足 。
3. 下列有關牡蠣成貝養殖的敘述,何者正確?(A) 在較深之海域大多使用垂下式養殖 (B) 在潮間帶大多使用垂下式養殖(C) 在較淺之海域大多使用垂下式養殖 (D) 在較深之海域大多使用平掛式養殖
11. 下列何者是海洋主要的漁獲魚類資源?(A) 底層魚類 (B) 底棲魚類 (C) 表層魚類 (D) 中層魚類
67.設置於不同冷凍庫溫之直膨式冷風機(UnitCooler),應裝設(A)蒸發壓力調節閥(B)冷凍庫溫度開關(C)曲軸箱壓力調節閥(D)冷媒貯液器 。
4. 下列有關石斑魚性轉變之敘述,何者正確?(A) 石斑魚具有雌雄異體,雌性先熟的特性(B) 石斑魚具有雌雄同體,雄性先熟的特性(C) 石斑魚具有雌雄異體,雄性先熟的特性(D) 石斑魚具有雌雄同體,雌
21. 下列何種漁具有登網的結構?(A) 圍網 (B) 落網 (C) 曳網 (D) 敷網
12. 陳船長駕駛「龍發號」漁船在領海 12 浬內從事鏢旗魚的漁撈作業,此為哪一類臺灣漁業?(A) 遠洋漁業 (B) 近海漁業 (C) 沿岸漁業 (D) 養殖漁業
68.下列情況之空調工程,何者與職業道德無關?(A)浪費能源(B)圍標得標(C)工程費用(D)偷工減料 。
31. 下列有關海水密度之敘述,何者錯誤?(A) 密度隨溶鹽增加而增加(B) 海水的密度為溫度與壓力的函數(C) 在水溫 4℃以上,隨溫度增加而密度降低(D) 在一定溫度下,可由已知密度在溫鹽密度圖表
12.一般交流電壓表所指示的電壓值為(A)平均值(B)瞬間值(C)最高值(D)均方根值。
13.「優良水產養殖場」認證制度,又簡稱為:(A) GAP (B) TGAP (C) TAP (D) HACCP
22. 下列有關漁船航行燈使用之敘述,何者正確?(A) 日落後拋錨作業需關閉航行燈 (B) 夜間航行只需開啟桅燈及艉燈(C) 夜間圍網作業桅燈上要加上環繞黃燈 (D) 舷燈的配置為左黃右綠
69.冰水器之過熱度太大無法調整,其可能原因為(A)空氣過濾網(B)冷凝水管路過濾器(C)冰水管路過濾器(D)冷媒乾燥過濾器堵塞 。
32. 下列有關深海魚類形態特徵之敘述,何者錯誤?(A) 體色光亮,肢體特短 (B) 具發光器用來吸引伴侶或誘獲獵物(C) 因黑暗眼睛變大、極度退化或盲目 (D) 巨大口器和彈性胃用來吞下獵物
5. 下列何者是國際海洋組織明定在公海上禁止從事的作業?(A) 圍網 (B) 焚寄網 (C) 流刺網 (D) 敷網
14. 下列何種捕漁法不受漁業法第 48 條之規定?(A) 毒物 (B) 電氣 (C) 麻醉物 (D) 射魚公告試題僅供參考水產群 專業科目(二)第 3 頁 共 8 頁