問題詳情

21. 法式服務中在準備服務叉匙時應放於左手上銀盤的前端
(A)餐叉在上、湯匙在下
(B)餐叉在右、湯匙在左
(C)餐叉在下、湯匙在上
(D)餐叉在左、湯匙在右 叉匙柄向著銀盤右側。

參考答案

答案：D
難度：適中0.636364
統計：A(11),B(3),C(0),D(28),E(0)