問題詳情

10. 製作豆漿時應充分加熱煮沸，可抑制下列何種物質對人體的不良影響？
(A) 胰蛋白酶抑制劑
(B) 皂素
(C) 植酸
(D) 抗生物素蛋白

參考答案

答案：A

統計：A:1,B:2,C:2,D:1,E:0

難度：計算中