問題詳情

13. 麵條製作過程中主要目的在促使麵筋形成、提高品質之機器為
(A)乾燥機
(B)壓延機
(C)切麵機
(D)煮麵槽。

參考答案

答案：B
難度：簡單0.777778
統計：A(0),B(7),C(2),D(0),E(0)