問題詳情

23. 乙醇為一種生質燃料，可由葡萄糖經生物發酵作用生成。葡萄糖可從光合作用產生，以澱粉或纖維素形式儲存。葡萄糖發酵時除產生乙醇外，也同時生成產物甲。已知相關分子的莫耳生成熱分別為二氧化碳： -393.5、乙醇： -277.7、葡萄糖： -1260、水： -285.8（kJ/mol）。下列相關的敘述，哪些選項正確？
(A)產物甲為水
(B)葡萄糖發酵生成乙醇為放熱反應
(C)從澱粉及纖維素產生葡萄糖，均需經過水解
(D)葡萄糖經過發酵，所產生的乙醇與產物甲，兩者莫耳數相同
(E)葡萄糖發酵取得的乙醇，其燃燒的反應熱，比直接將原本的葡萄糖燃燒所產生的熱量多

參考答案

答案：B,C,D
難度：適中0.417
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用户評論

【Kai】評論

葡萄糖發酵：C6H12O6  → 2 C2H5OH + 2 CO2(A)產物甲為二氧化碳。（Ｂ）ΔH＝生生－反生＝[2*(－277.7)＋2*(－393.5)]－(－1260)＝－82.4 kJ＜0，為放熱反應。（Ｃ）正確。（Ｄ）正確。（Ｅ）直接燃燒葡萄糖放熱較多。