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11. 以下動物之染色體數量,何者完全正確?(A)家兎(cuniculus) 22對、野兎23對 (B)棉尾兎(cottontail rabbit)21對、野兎23對(C)家兎22對、棉尾兎21對 (
問題詳情
11. 以下動物之染色體數量,何者完全正確?
(A)家兎(cuniculus) 22對、野兎23對
(B)棉尾兎(cottontail rabbit)21對、野兎23對
(C)家兎22對、棉尾兎21對
(D)家兎20對、棉尾兎21對。
參考答案
答案:C
難度:
計算中
-1
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10. 下列有關山羊品種之敘述何者正確?(A)土根堡山羊原產於土耳其,毛色為棕色,大部分無角 (B)奴比亞山羊原產於法國,常作為本土肉羊配種用 (C)賴滿嬌山羊由西班牙山羊與撒能、奴比亞等山羊雜交而成
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13. 下列有關牛隻排泄物製作堆肥之敘述何者正確?(A)好氧堆肥化主要借助好氧微生物降解有機物,過程溫度大約55~60℃,因此又稱為低溫堆肥 (B)一般的堆肥最佳碳氮比約為25~35:1 (C)每頭成
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14. 肉燻煙法中,何種對肉的保存期為最長?(A)冷燻法 (B)溫燻法 (C)熱燻法 (D)焙燻法。
15. 下列有關猪隻屠體水樣肉之敘述,何者錯誤?(A)屠宰前不當驅趕造成緊迫,進而導致產生水樣肉 (B)具緊迫症候群(PSS)遺傳緊迫因子,造成屠體水樣肉的產生 (C)屠體肉未迅速冷卻,因肌肉溫度過高
16. 中式肉製品中,何種在製作過程須加發色劑?(A)肉酥 (B)肉鬆 (C)肉脯 (D)肉片。
12. 成年牛隻,恆齒共有幾顆?(A)30 (B)32 (C)34 (D)36。
18. 何者可用於乳品加工之安定劑?(A)甘油酯類 (B)山梨醇酯類 (C)明膠 (D)卵磷脂。
19. 荷蘭牛之正常乳比重平均為1.032,是指在何種溫度條件下?(A)10 (B)15 (C)20 (D)25 ℃。
20. 下列有關乳品加工之敘述何者正確?(A)牛乳添加亞甲藍,經保溫作用後,測定藍色消退的時間,可用以判定乳脂率的高低 (B)貝氏試驗法主要用於測試乳脂率 (C)牛乳的酒精試驗主要可用於檢測含有黃麴毒
21. 下列有關飼料原料之敘述何者正確?(A)生大豆含有胃蛋白酶抑制因子、尿素酶、甲狀腺腫素及抗凝血因子等不良因子,作為飼料原料前,可透過加熱方式減弱其有害作用 (B)棉子粕主要之色素為棉子酚,游離型
17. 正常牛乳之酸鹼(pH)值最接近下列何者?(A)6.0 (B)6.6 (C)7.0 (D)7.6。
22. 下列有關飼料之敘述何者正確?(A)精料是指粗纖維含量 18%以上,體積較小之飼料 (B)熱能飼料是指精料中粗蛋白含量 18%以下者 (C)玉米之限制胺基酸為離胺酸及色胺酸 (D)燕麥所含脂肪較
23. 哪種巨量元素有利尿作用,可製作瀉劑?(A)磷 (B)鎂 (C)硫 (D)鉀。
24. 猪缺乏何種維生素會導致鵝步(goose-stepping)?(A)噻胺 (B)菸鹼醯胺 (C)泛酸 (D)葉酸。
25. 一般飼料中蛋白質氮含量約為16%,因此計算飼料中所含粗蛋白質量時,會以下列公式進行粗估計算:粗蛋白量(%)=飼料中之含氮量X參數,試問該參數應為下列何者?(A)6.25 (B)0.16 (C)
26. 家畜中何者白血球同時具有變形及吞噬作用?(A)嗜中性球(Neutrophil) (B)嗜酸性球(Acidophil) (C)嗜鹼性球(Basophil)(D)淋巴球(Lymphocyto)。
27. 成年動物骨骼成分何者含量佔比最多?(A)膠質(Gelutin) (B)磷酸鈣(Phosphate of lime) (C)碳酸鈣 (D)磷酸鎂(Phosphate ofmagnesia)。
28. 家畜全身骨骼可分為三部分,試問下列敘述何者錯誤?(A)猪與山羊均有7枚頸椎 (B)猪相較於牛有較多的胸椎 (C)第一頸椎又稱樞軸(D)反芻動物與猪隻胸椎以第三胸椎之棘突最高。
29. 下列何種離子不是心臟節律之維持所需?(A)鈉 (B)鎂 (C)鉀 (D)鈣。
30. 小腸區段中何者最長?(A)十二指腸 (B)空腸 (C)迴腸 (D)結腸。
31. 犬之附屬性腺最發達的是?(A)攝護腺 (B)精囊 (C)尿道球腺 (D)副睪。
32. 同時具有知覺與運動作用之神經?(A)動眼神經 (B)顏面神經 (C)三叉神經 (D)滑車神經。
33. 克勞氏小體為何種感覺之受體?(A)冷覺 (B)壓覺 (C)熱覺 (D)痛覺。
34. 動物散熱最主要的方式?(A)與環境輻射、傳導與對流等方式 (B)呼氣 (C)皮膚蒸散 (D)糞尿排出。
35. 離開母體之後原胎兒之血管變化何者為非?(A)卵圓孔關閉 (B)靜脈導管形成韌帶 (C)動脈導管形成韌帶 (D)臍靜脈形成膀胱圓韌帶。
36. 何種動物的腎,表面不光滑,有大小不一的裂縫分腎,且缺腎盂但有腎盞?(A)牛 (B)猪 (C)馬 (D)犬。
37. 何種臟器具有網狀內皮系統,可製造抗體?(A)胰島 (B)肝 (C)腎 (D)脾。