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• 72. 有關客籍傳統自宅治喪的家公奠禮流程說明，下列哪些項目正確？(A)宗親代表向亡者表達哀思的文章為「奠章」(B)告靈、告祖、告天地：指的是由家屬們持香向亡者、祖先及天地神祇稟告(C)家奠三獻禮時，
• 73. 依《殯葬管理條例》規定，有關得從事殯葬服務業之「其他法人」，下列敘述哪些正確？(A)於法人章程中載明以提供殯葬服務為其設立宗旨或任務(B)加入所在地之殯葬服務業公會(C)非營利法人(D)應置專
• 74. 下列何者為意外死亡案件取得死亡證明文件的程序項目？(A)請醫師開立死亡證明(B)於管轄警察單位製作筆錄(C)請衛生單位開立死亡證明(D)請檢察官開立相驗證明。
• 75. 依殯葬管理條例規定，有關公墓經營及管理規定之敘述，下列哪些錯誤？(A)直轄市、縣(市)或鄉(鎮、市)主管機關得經同級立法機關議決，規定公墓墓基及骨灰(骸)存放設施之使用年限(B)公墓內之墳墓棺
• 76. 依據《增訂家禮大成》有關喪服制度中「杖」之敘述，下列哪些正確？(A)近代的風俗在靈柩安葬後，反主除靈時將孝杖帶回家並於靈前焚化(B)傳統於成服日起執杖，服勤三年，埋于墓所或焚於靈前(C)孝杖上
• 77. 有關喪親家屬佩戴孝誌的位置，下列敘述何者為非？(A)亡者為男性時，居喪者可將孝誌僅佩戴在左腳布鞋鞋面(B)居喪者為女性時，應將孝誌佩戴在衣袖右手臂位置(C)亡者為男性時，居喪者應將孝誌佩戴在衣
• 78. 下列關於殯葬服務之敘述哪些較不符合專業倫理？(A)殯葬產品的需求價格彈性較小，因此為增加營收，可盡量調高價格(B)為滿足民眾需求，協助民眾在合法公墓內造生基(C)殯葬儀式無法重來，因此每次殯葬
• 79. 有關將亡者遺體安置於自宅治喪的遮神做法，下列哪些適當？(A)遮神後，遺族仍應向神明或祖先早晚上香(B)水舖置於廳堂內必須先遮神，再處理遺體(C)遺體與神廳不同樓層，可以不必遮神(D)遺體與神廳
• 80. 有關病人出現臨終大量出血的描述，下列何者不正確？(A)盡量讓病人保持清醒(B)準備深色毛巾給病人覆蓋，避免使用淺色床單(C)等到事情發生時才告知家屬，避免其擔心恐懼(D)腫瘤長在大血管周圍的患
• 1. 甲公司 X3 年度認列利息費用$5,000，已知期末應付利息比期初增加$2,000，本期公司債溢價攤銷$1,500。假設無利息資本化情況，則甲公司 X3 年度利息付現金額為：(A)$4,500
• 2. 下列何者不是自來水消毒採用的方式？(A)紫外線消毒(B)加入氯氣(C)加入臭氧(D)加入二氧化碳。
• 3. 酒單中以下何者不應歸類為 High Ball 雞尾酒？(A)Irish Rickey(B)Vodka Gimlet(C)Tequila Sun Rise(D)Zombie。
• 4. 下列何者不是常用以釀製白酒的葡萄品種？(A)Gamay(B)Chardonnay(C)Pinot Blanc(D)Riesling。
• 5. 職業災害勞工保護法之立法目的為保障職業災害勞工之權益，以加強下列何者之預防？(A)公害(B)交通事故(C)職業災害(D)環境汙染。
• 6. 植物中含蛋白質最豐富的是(A)豆類(B)穀類(C)薯類(D)蔬菜類。
• 7. Scotch Whisky 中以三角形酒瓶聞名的是下列哪一個品牌？(A)Dimple(B)Dewars(C)Long John(D)CuttySark。
• 8. 食品每 100 公克之固體(半固體)或每 100 毫升之液體所含反式脂肪量不超過多少得以零標示(A)0.3公克(B)3 公克(C)1 公克(D)0.5 公克。
• 9. 廠商某甲承攬公共工程，工程進行期間，甲與其工程人員經常招待該公共工程委辦機關之監工及驗收之公務員喝花酒或招待出國旅遊，下列敘述何者正確？(A)某甲與相關公務員均已涉嫌觸犯貪污治罪條例(B)只要工
• 10. 高效率燈具如果要降低眩光的不舒服，下列何者與降低刺眼眩光影響無關？(A)光源下方加裝擴散板或擴散膜(B)光源的色溫(C)燈具的遮光板(D)採用間接照明。
• 11. 下列哪一種咖啡香甜酒產源自於牙買加？(A)Kahula(B)Creme de Cafe(C)Tia Maria(D)Creme de Cacao。
• 12. 以下哪項工作不是飲務經理的主要工作？(A)資源回收與分類(B)制定酒單價格與營運目標(C)製作年度預算報告(D)培訓調酒員與服務人員。
• 13. 下列有關 Open Bar 的正確作業程式為何？(A)按開單→點酒→調製→結帳(B)按帳號→開單→調製→結帳(C)按點酒→開單→調製→結帳(D)按密碼→開單→調製→結帳。
• 14. 餐飲服務人員如有腸胃不適或腹瀉嘔吐時，應如何處理(A)主動告知管理人員進行健康管理(B)自行服藥後繼續工作(C)工作賺錢重要，忍痛撐下去(D)外場服務人員與食品安全衛生沒有直接相關。
• 15. 下列何者敘述錯誤(A)牛奶若是來自於罹患乳房炎的乳牛，易有仙人掌桿菌污染(B)在不清潔海域捕撈的牡蠣易有諾羅病毒污染(C)製作提拉米蘇或慕斯類糕點時若因蛋液衛生品質不佳，易導致沙門氏桿菌污染(
• 16. 結帳時應與顧客核對(A)服務費是否正確(B)流水單號是否正確(C)帳單上的品項與金額是否正確(D)解釋雞尾酒的作法。