【jenniferwong2】評論
蔺篛--蒟蒻激粉--澱粉
【【站僕】摩檸Morning】評論
原本題目:26下列有關蔺篛的敘述，何者錯誤？(A)是一種根莖類食物(B)主要成分是激粉和果膠質(C)消化率低，是低熱量食物(D)蛋白質和脂肪含量低修改成為26下列有關蒟蒻的敘述，何者錯誤？(A)是一種根莖類食物(B)主要成分是激粉和果膠質(C)消化率低，是低熱量食物(D)蛋白質和脂肪含量低
【panda】評論
主要成份為葡萄糖及甘露糖鍵結的多醣類，屬於水溶性纖維的一種。因為人的消化系統沒有能力將其消化和吸收，因此能夠幫助腸胃的蠕動，在日本有「胃腸清道夫」之稱。因為吸水力很強，容易產生飽足感，也經常被作為減肥食品。