問題詳情

6.下列何種植物油之碘價最低？
(A)蓖麻油（Castor oil）
(B)橄欖油（Olive oil）
(C)玉米油（Corn oil）
(D)氫化植物油（Hydrogenated vegetable oil）

參考答案

答案：D
難度：簡單0.840421
統計：A(130),B(154),C(65),D(1838),E(0)

用户評論

【yuyu】評論

碘價分類example120乾性油亞麻仁油、魚肝油100~120半乾性油棉籽油、胡麻油<100非乾性油杏仁油、橄欖油<90-動物脂肪、氫化油

【A-Wei Chen】評論

碘價→測不飽和度(碘價高→雙鍵多)(A)(B)單不飽和(C)多不飽和(D)氫化→飽和這也會考在生藥！

【王瑜】評論

氫化就是把雙鍵打掉用氫補上去 所以飽和度會高 碘價就低