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• 19.將一個 3 庫侖的正電荷，由 x 點移向 y 點，需作功 6 焦耳，則 x 與 y 兩點間的電位差 Vxy=？(A) 2 V (B) 0.5 V (C) -2 V (D) -0.5 V
• 二、研究發展對於企業來說，是極為重要的事，請試述企業可從事的研究發展活動有那些？（20 分）
• 二、蛋白質分子立體結構所呈現的安定性主要是由何種鍵結作用而達成？（20 分）
• 50.如右圖之電路，一個MOSFET 放大器的小Cgd 信號高頻等效電路，假設R 100 kΩ，gm=  4 mA⁄V，R 'L=5 kΩ，且Cgs=   Cgd=    1 pF，RS=
• 1.某曱於105年已申請土地複丈案件，又於107年6月申請再鑑界時，經查明前 次複丈成果確有錯誤，其已繳之土地複丈費用得於幾年内請求退還(A) 1年(B)3年(C) 5年(D)不得退還。
• 20.若某電熱器的供電電壓較額定值高 10%，則其輸入電功率相較於其額定值為何？(A)增加 21% (B)增加 10% (C)減少 20% (D)減少 5%
• 三、請說明品管圈的意義與目的，另請自行擬定一個品管圈的活動計畫，並加以說明。（20 分）
• 三、油脂氧化為一種自由基連鎖增殖反應，請以反應式說明；氧化反應初期若添加維生素 E 和檸檬酸，其抗氧化及協力作用機制各為何？（20 分）
• 2 下列相同厚度材料的隔熱性能，由隔熱佳至隔熱差之順序為何？①保麗龍 ②乾燥木板 ③混凝土(A)①②③ (B)①③② (C)②①③ (D)②③①
• 1.食補的廣告中，下列何者字眼未涉及療效？ (A)補腎 (B)保肝 (C)消渴 (D)止津。
• 21.三相發電機 Y 形連接，下列敘述何者正確？(A)相電流 = √3線電流 (B)線電壓 = √3相電壓 (C)線電壓 =相電壓 (D)相電壓 = √3線電壓
• 四、請依據「台灣優良食品管理技術規範通則」，說明半成品、最終半成品、成品三個名詞之定義。（20 分）
• 四、切洋蔥時，經常會掉眼淚、吃完大蒜後嘴巴會出現大蒜味，請說明相關刺激氣味成分的形成機制。（20 分）
• 3 有關高性能綠建材中節能玻璃之敘述，下列何者錯誤？(A)遮蔽係數 Sc 值越高，代表玻璃建材阻擋外界熱能進入之性能越好(B)3 mm 清玻璃的遮蔽係數 Sc 值較 3 mm 反射玻璃來得大
• 22.安匝（全名為：安培-匝）為下列何者之單位？(A)磁通量 (B)磁動勢 (C)磁場強度 (D)磁通密度
• 五、請依據「食品良好衛生規範準則」，說明餐飲業作業場所應符合那些規定？（20 分）
• 1 肉毒中毒罹患者大部分是由於食用消毒不完全的罐頭食品而不幸致病。(A)O(B)X
• 51.漿蝦仁時需添加哪幾種佐料？ (A)鹽、蛋黃、太白粉 (B)鹽、蛋白、太白粉 (C)糖、全蛋、太白粉 (D)糖、全蛋、玉米粉。
• 1. Kim Jong Un, who went off script, urged Moon Jae-in to cross the Military ______ Lineonto his tur
• 4 有關市面上使用常溫水噴霧搭配風扇吹出之「冷風扇」，空氣吹出前後在濕空氣線圖上之變化為何？(A)1→2 (B)1→3 (C)1→4 (D)1→5
• 二、請比較噴霧乾燥、滾筒乾燥及真空冷凍乾燥三種方法之原理、優缺點及應用。（20 分）
• 47.將 12 伏特的電壓加在一個色碼電阻上，若此色碼電阻之色碼依序為藍黑黃金，則此電阻流過電流為：(A) 20μA (B) 60μA (C) 200μA (D) 12 mA
• 9 下列有關夫妻分別財產制之規定，下列何者錯誤？(A)分別財產制為約定財產制之一種(B)夫妻各自保有財產之所有權，並各自為管理、使用、收益及處分(C)夫妻之一方得因他方有花柳病或其他惡疾，向法院請求宣
• 48.有一純銅線在溫度 25°C 時期電阻為 10 Ω，當溫度上升至 75°C 時，其電阻約為多少？(A) 5.8 Ω (B) 8.2 Ω (C) 11.9 Ω (D) 16.1 Ω
• 19 甲於颱風過後翌日在河邊拾得從國家森林區漂流而下之珍貴紅檜木，乙自甲處竊取之，並將之以低價出售予不知情之丙。下列敘述，何者正確？(A)甲拾得珍貴漂流木，依民法第 802 條無主物先占規定，原始取得